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百香果蜜做法是什么

更新时间：2023-06-01 10:56:31 来源：YIQ网

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1、百香果蜜做法是什么

1、玻璃瓶洗净，放在水里煮烫一下消毒，晾干水分备用。

2、准备好蜂蜜。

3、百香果从一端切开，用勺子把里面的百香果肉挖出来放进玻璃瓶里。

4、将果肉装到瓶子三分之二后，倒入蜂蜜，然后用干净的筷子搅拌均匀。

5、最后密封好放在冰箱冷藏保存。

2、百香果怎么削皮

百香果不用削皮，整个外皮都是不能吃的，要切开外皮，吃里边的果肉和籽。

百香果,学名西番莲,又称鸡蛋果、热情果、西番果,因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。

3、百香果品种

1、台农一号。台农一号是以紫色种为母本、黄色种为父本的杂交品种，具有生长势较旺，耐湿性、抗病性稍强的特点。花期3月中、下旬至11月下旬。果皮略为光滑，较黄色种稍薄，果实可重达120克。果汁呈浓黄色，香味浓烈，酸度稍低。适宜栽种在夏季凉爽地区，是东南亚地区的主栽品种。

2、紫香一号。紫香一号据说是从台农一号嫁接苗选育而来，生长特性与台农一号基本相似，每年6月中旬至翌年2月初都有成熟果实可采摘，其中最集中的采收期分别在7月和10月。果实为椭圆形，果皮呈紫红色、稍硬，平均单果重75g，比台农一号略小。适应性较强，在年平均气温18℃以上、最冷月平均气温8℃以上地区均可栽培。

3、满天星。满天星由台湾省从印度尼西亚引进改良培育而成的、因果表有星星点点而得名。满天星果实较大，单果平均重150克，甜度高，出汁率高达40%，但无香味。比较耐储运，适合鲜食。这个品种为热带品种，抗寒性较差，有霜冻地区引种需多注意。

4、香蜜百香果。香蜜百香果是近几年比较火的品种，因其果面通体金黄，固有黄金果之称。该品种果汁较多，甜度高，带有浓郁的芭乐香味，是目前市场上最畅销品种之一。香蜜百香果品种抗寒性较差，夏季持续高温干旱地区也会影响其坐果，引种时应多加注意。

5、香蕉百香果。香蕉百香果熟透之后呈橙黄色，与香蕉非常相似，内部和其它百香果品种差不多。香蕉百香果相对于几个主栽品种更加耐寒，能够耐-5℃的低温，果实甜度更高，最高产量400到500个果实，开花非常漂亮，被誉为最可口的百香果之一。第一年种植即可结果，一般第二年进入丰产期。

6、哥伦比亚热情果。果实外形成圆球形，金黄色，在网上的价格差不多是100元一斤，可以说是一个非常可怕的价格。据说果吃起来是甜的，不酸，但香味很淡，口感有人说还不如满天星和黄金。据广西、广东、福建一些种植户反映很难种，都失败了，哥伦比亚热情果对天气要求很苛刻，怕冷怕热，夏季高温容易得病，叶子发黄，不长个，掉叶，难以管理，产量很低。

7、长黄511百香果。长黄511品种适应性较强，果实较大，产量较高，品质优，出汁率较高，每年2月、9月多次开花结果，能自然开花结实，无需人工授粉，且果多果大，味美，抗寒能力强。成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。

4、柠檬百香果无骨鸡爪的制作方法

1、鸡爪剪掉指甲洗净备用；

2、八角、花椒、姜片、葱结洗净备用；

3、冷水下锅，加一勺料酒煮20分钟；

4、煮鸡爪时准备好蒜泥、小米椒、香菜、洋葱、葱花，另百香果两只、柠檬半个切片；

5、鸡爪捞出冷水浸泡5分钟，冬天流动水即可，夏天需加冰块；

6、放入百香果和柠檬片，搅拌后再调整味道，加盐或者加白糖得到你最喜欢的味道，盖上保鲜膜冰箱冷藏五小时以上即可。

5、百香果可以泡酒吗

可以。百香果的营养元素丰富，味道酸酸甜甜的，一般将它用来泡水喝，如果说一次性购买百香果的量比较多，可以将百香果泡酒来食用，这样不仅能延长百香果的保存时间，还能尝试百香果的其他的口感。百香果、西番莲科西番莲属草质藤本植物，植株长约6米，是一种香料水果，有“果汁之王”的美誉。

食用价值：百香果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维生素C，每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克，还富含维生素A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。

本文标题：百香果蜜做法是什么
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