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酵母菌是真菌吗

更新时间：2023-02-07 01:52:55 来源：YIQ网

......

1、酵母菌是真菌吗

1、酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。

2、一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

2、人类是如何发现酵母菌的

1、1680年，荷兰人列文虎克首次用显微镜观察到酵母，19世纪，法国科学家巴斯德首次发现酿造酒精是酵母发挥重要作用，1846年，酵母在欧洲首次实现工业化生产，20世纪80年代中期，酵母在中国实现现代化生产。

2、约4000年前，古埃及人开始利用酵母制作面包，考古学家在挖掘埃及遗迹时发现用来制作酵母面包的磨石和焙烤室，还发现4000年前的面包房及酿酒厂的图纸，殷商时期，古代中国人就利用酵母酿制白酒，汉朝时期，中国人开始用酵母制作馒头和饼等面点。

3、早在公元前3000年，人类开始利用酵母来制作发酵产品，最早在市场上销售的产品是酵母泥，这种产品的特点是发酵速度快，但运输和使用不便，产品的商业化受到了一定的限制，从销售酵母泥算起，把制造酵母作为一种工业来看，酵母工业的发展已有200余年的历史，酵母已成为世界上研究最多的微生物之一，是当今生物技术产品研究开发的热点。

3、酵母菌是什么微生物

1、酵母菌是单细胞微生物.它属于高等微生物的真菌类.它和高等植物的细胞一样,有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酵素和代谢途经.酵母无害,容易生长,空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母.有氧气或者无氧气都能生存.

酵母菌营专性或兼性厌氧生活,未知专性厌氧的酵母,在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。

2、真菌是一种真核生物.最常见的真菌是各类蕈类,另外真菌也包括霉菌和酵母.现在已经发现了七万多种真菌,估计只是所有存在的一小半.大多真菌原先被分入动物或植物,现在成为自己的界,分为四门.真菌自成一门,和植物、动物和细菌相区别.真菌和其他三种生物最大的不同之处在于,真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁,和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。

4、酵母菌属于原核细胞还是真核细胞

1、酵母菌属于真核细胞。

2、酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。每个细胞通常只有一个核，但也有含有两个核或者甚至多个核。细胞核由核被膜、染色质、核仁和核基质组成。核由双层膜包被，核膜上有许多核孔。

5、酵母菌内有液泡吗

酵母菌内有液泡，液泡主要存在于成熟的植物细胞，另外某些低等原生动物（如草履虫的伸缩泡）有相当于液泡的一种形式；某些真菌酵母菌也有液泡，但不是所有真菌都有液泡。相对而言，酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体、核糖体、内质网等，有些种还有荚膜、鞭毛等。

本文标题：酵母菌是真菌吗
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