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更新时间:2023-05-18 21:31:58 来源:YIQ网
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1、分情况。
2、要是牛奶过期了,但是它里面没有出现变酸或者是变质情况的话,那么是可以倒进面粉里面制作馒头的,味道也比较好。
3、要是过期的牛奶已经坏掉的话,那么最好还是不要用来蒸馒头了,因为这个时候它里面会滋生乳酸菌,从而让其口感偏酸,而发酵面粉用的是酵母,这二者混合子啊一起的话会造成馒头过酸,制作等情况。
过期的牛奶是否能蒸馒头需要根据情况判断,要是牛奶仅仅是过期了,没有出现变质变酸的情况,那么是可以倒进面粉里面制作馒头的,要是过期牛奶已经坏掉的话,最好不要用来蒸馒头,否则会导致口感不佳,还会对健康造成不利影响。
能用过期牛奶做馒头吗
牛奶是现在生活中比较常见的一种饮品,蛋白质、钙等营养元素丰富,适量饮用的话对身体是有一定好处的,所以很多人都会买一些放到家中,但是有时候放置时间久了,导致牛奶过期了,直接扔掉也会觉得非常可惜,就会想到用它来制作馒头。
过期的牛奶是否能蒸馒头,需要根据实际情况进行判断,要是牛奶过期了,但是它里面没有出现变酸或者是变质情况的话,那么是可以倒进面粉里面制作馒头的,味道也比较好。
要是过期的牛奶已经坏掉的话,那么最好还是不要用来蒸馒头了,因为这个时候它里面会滋生乳酸菌,从而让其口感偏酸,而发酵面粉用的是酵母,这二者混合子啊一起的话会造成馒头过酸,制作等情况。
1、过期的牛奶不可以用于蒸馒头。不是说吃完会得病(自然,也是有可能)只是说一般酸牛奶和时间长的牛乳里边带有的是乳酸菌饮料,发醇造成乳酸菌,呈怪味,制作泡菜和醋用的也是这一菌苗。
2、制做发酵面点用的是酵母,发醇造成酒精,便是乙醇了。制作米酒和纯粮酒红酒全是这一菌苗。用乳酸菌发酵中式点心结果是面糊酸酸的的厉害。
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