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火腿肠馒头卷家常做法

更新时间：2023-06-06 08:15:32 来源：YIQ网

......

1、火腿肠馒头卷家常做法

1、准备好所有食材，先将桶固定在厨师机上，再安装好和面勾。

2、把所有的食材先纯牛奶，玉米油，糖 ，盐 放入厨师机的盆内，糖跟盐最好分开 ，然后把面粉倒入，遮过液体，上面挖个小洞洞，倒入酵母。

3、启动厨师机和面键2档，大约十二分钟， 就能和成光滑的面团了

4、盖上保鲜膜醒发。

5、将火腿肠去除包装，发酵好的面团取出，排出空气，揉成光滑的面团，分割成小剂子，我用的是每个面团77克的量。

6、分别搓成长条。

7、再把火腿肠缠绕起来，制成火腿肠卷生胚。

8、卷好是这样的。

9、将火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸锅中，盖上盖子，饧发20分钟。然后开中火，上气后再蒸10-12分钟。

2、烤火腿肠的做法

主料：火腿。

辅料：油适量，蚝油适量，生抽少许，芝麻油适量。

烤火腿肠的具体做法如下：

1、准备好烤肠。

2、去掉包装，切成花刀，两面都切。

3、火腿肠表面刷上一层花生油。

4、少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱。

5、刷上调好的烤肉酱。

6、放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍烤肉酱。

7、翻一面再烤六分钟 ，然后出炉即可。

3、火腿肠泡面小饼的制作方法

1、把准备好的方便面用绞肉机打碎，倒入碗中；

2、加入火腿肠打碎，也倒入碗中；

3、打入两个鸡蛋；

4、加入半包干料包，酸菜包，葱花，搅拌均匀；

5、锅底刷油放入泡面糊，整理形状，小火烙至两面金黄即可出锅。

4、淀粉和火腿肠可以做什么

1、淀粉和火腿肠可以做蜜汁火腿。

2、材料：火腿150克、冰糖25克、蜂蜜20ml、淀粉10克、料酒适量。

3、火腿洗净，放入碗里调入料酒，入蒸锅蒸60分钟。（蒸出的火腿汁不要。）

4、取出火腿晾凉后切薄片。将火腿放入碗里调入蜂蜜、料酒和冰糖，入蒸锅蒸2.5个小时。

5、取出火腿片码在盘子里。另取一锅将蒸火腿的汤汁烧开后调入水淀粉。将火腿汁浇在火腿片上即可。（也可将火腿片放入芡汁里拌一下再装盘）。

5、皮蛋鸡蛋火腿肠做法

1、材料：大米80米，鸡肉120克，皮蛋2个，火腿60克。调味料：料酒5克，盐3克，味精2克，葱花各适量。

2、大米淘净，泡好；鸡肉洗净，切丁，用料酒腌渍；皮蛋去壳，切丁；火腿剥去肠衣，切块。

3、大米放入锅中，加适量清水大火烧沸，下入腌好的鸡肉，转中火熬煮至米粒软散。

4、下入皮蛋、火腿，慢火熬至粥浓稠，加盐、味精调味，撒入葱花即可。

本文标题：火腿肠馒头卷家常做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8093563.html
the end
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