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如何去除猪肝的味道

更新时间：2023-05-03 17:26:17 来源：YIQ网

......

1、如何去除猪肝的味道

1．和洋葱一起炒 。

2．将猪肝洗净切好，放开水里去血水，开水里放生姜片和适量 料酒，可去腥味 。

炒猪肝的正确方法：

1．将猪肝原料洗净去筋后，切成小薄片，加黄酒、酱油、干淀粉，拌和上浆，倒入热油锅肝片挺起、饱满，捞出待用；

2．锅内留油加热，放葱段煸炒后，把猪肝片倒入锅中，加调料鲜汤略炒，再用少许淀粉勾芡即可。

这种方法烹制的猪肝，吃口鲜香、滑嫩。由于受热时间短，原料所含水分和营养素，就能基本上不受损失。

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原料：黑木耳25克，猪肝250克。

制法：将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开。猪肝洗净后切成薄片，湿淀粉少许，抓芡均匀。锅内放植物油，旺火上烧至八成热，先把猪肝在热水中焯一下，控净水分下入油锅内滑炒数下，加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里。锅留底油，用旺翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅，加入味精、芝麻油适量，拌和均匀即成。

2、清炖鸽子汤要如何去除腥味

方法如下：

1、宰杀时将血放干净；

2、解冻后加入适量的柠檬酸；

3、加一些香辛料，香精；

4、放一定量生姜，少量的醋，少量的花椒或胡椒；

5、处理好后冷水下锅，放入花雕酒或白酒；

6、待水沸后将白沫除去再文火炖煮。

3、如何去除拖把异味

去除拖把异味的方法：首先准备一盆清水将拖把放进去浸泡，倒入2瓶盖左右的84消毒液，并浸泡15分钟左右，尽量不要超过30分钟；然后可以往盆里倒入点洗衣液或者洗洁精或者洗衣粉等，充分涮洗；最后反复用清水冲洗，彻底清除残留的消毒液即可。拖把有异味的原因是没有及时晾晒造成的，上面霉菌大量繁殖，排出酸洗性物质，进而产生异味。所以拖把要及时晾晒。

4、如何去除丙烯颜料

清洗丙烯颜料的污迹可以用酒精、白醋、白酒、苏打水和风油精，这些具有清洁功能的洗涤用品进行去除，未干的丙烯颜料清洗起来比较简单，一般使用清水就可以了，干了的丙烯颜料就得用丙酮和工业酒精这些化学物品进行清除。

本文标题：如何去除猪肝的味道
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