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更新时间:2023-03-30 11:15:07 来源:YIQ网
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1、蒜蓉广东菜心:锅内放油,放入菜心翻炒,炒至颜色变深绿,调入盐、清水,煮1分钟,出锅装盘。
2、锅中倒入少许油,放入蒜丁炒香,在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖,拌匀。
3、把汤汁倒入锅中,小火加热至冒泡,浇在菜心上即可。凉拌广东菜心:锅中加水,煮开后,放入菜心、碱面、油搅匀,煮至菜心颜色变深即可捞出。
1、食材:牛肉馅适量,葱,姜,料酒,盐适量,食用油,酱油适量高汤适量。
2、准备材料,葱洗净,姜洗净备用。
3、取适量牛肉馅备用。
4、牛肉馅放入盆中,加入料酒,高汤,顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中。
5、葱切碎,姜切碎。
6、肉馅中放入盐,调馅料,葱,姜,味素,酱油拌匀。
7、倒入食用油拌匀。
1、高筋面粉200克,低筋面粉50克,鸡翅根3个,生菜半棵,白菜50克,豆腐100克,食盐2克,番茄酱5克,沙拉酱5克,黑胡椒1克,蚝油2克,生姜1小块,老抽2克,料酒2毫升,烤肉料5克,面包糠10克,白砂糖10克,黄油8克,酵母粉3克。
2、翅根提前解冻,去掉骨头。用刀背将肉拍松散。放入少许的食盐、烤肉料、生姜条、蚝油、料酒、老抽。
3、搅拌均匀腌制一晚上,中间记得翻面。鸡肉表面沾满面包糠,放在烤盘上。210度预热烤箱,上下火+热风对流200度,20分钟即可。
4、面粉都放入面包机中,放入1g的食盐。白砂糖放入量杯中,加入50ml的清水融化。
5、将液体倒入面粉中。在放入酵母,开始第一次和面程序。
6、程序结束后可以拉出薄膜。放入室温软化的黄油,第二次和面程序,程序结束后可以套出手膜。
7、放到温暖的地方发酵至原来的两倍大小。拿出来面团排气,分成三个面团,松弛20分钟。
8、将其中一个擀开。两边折叠回来,继续擀薄。从上至下卷起来,收口处压扁,喷点儿清水可以更好的粘合。
9、做好所有的放到土司盒中。烤箱中放一碗热水,放入土司盒进行二发,发酵至7~8分满。
10、190度预热烤箱,上下火+热风对流180度,45~50分钟即可。烤好的吐司拿出来脱模放凉。准备其他食材,生菜洗净;白菜切细丝,用少许的沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀;鸡肉拿出来;吐司切薄片;豆腐切薄片,稍微煎至两面金黄。将食材一点儿一点儿的码在面包上,挤点儿番茄酱。
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1、食材:500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。
2、锅里倒油,凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。
3、加入郫县豆瓣翻炒香,加入50ML清水。
4、小火慢慢把辣酱炒浓稠。
5、鸡爪冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒,焯熟,用凉水冲洗干净。
6、鸡精的鸡爪放入内胆中,放入切好的青椒,炒好的辣酱,撒盐。
7、用铲子翻均匀,把辣酱和鸡爪搅拌,让辣酱沾匀鸡爪表面。
8、将内胆外表面擦干净放入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到“蹄筋”,此时指示等闪烁,闪烁7秒后功能灯持续点亮,就可以了。
9、鸡爪炖好后,相应功能指示等会熄灭,会切换到“保温”灯亮,听到“滴”声,待浮子落下就可以打开盖子了。