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破壁机做豆浆要泡豆子吗

更新时间：2023-07-17 06:07:44 来源：YIQ网

......

1、破壁机做豆浆要泡豆子吗

一般不需要。破壁机做豆浆可以不浸泡豆子，但是在做豆浆之前最好先浸泡一下豆子。因为如果豆子提前泡过的话，可以使豆子里的蛋白质吸水，打出来的豆浆更加细腻，口感更好。

控制好泡豆子的水温。在泡豆的过程中，应当注意所使用水的温度，最好能够保证水温和室温差不多。

正确的泡发时间。泡豆的时间应该控制在8小时左右，并且随着季节改变会有所不同，如果是冬季，时间应加以延长。

不应使用干豆制作豆浆。干豆做出来的豆浆口感一般，并且其中含有的单宁以及植酸等抗营养物质会对矿物质的吸收产生阻碍。

2、干黄豆粉做豆浆

方法一：

需将黄豆粉倒在煮粥的锅里，加水搅拌后，大火烧开五分钟即可。半量杯黄豆粉可以煮很多豆浆，黄豆粉多少，根据个人喜好即可。

方法二：

1、将黄豆粉放入煮中药的纱布袋里面，绑好；

2、在锅里加入水，浸泡10分钟；

3、然后开大火煮开，加入冰糖一起煮，煮开后小火熬，熬到自己喜好香浓即可。

3、家常做豆浆方法

1、首先我们将黄豆清洗两遍，将黄豆外表上面的灰尘去掉干净，随后我们将黄豆浸泡一晚上，这样能让黄豆稍微软乎一些。

2、随后我们将黄豆放到锅中，在锅中加上清水要没过黄豆，随后我们用中火开始煮豆浆，煮豆浆大概在10-15分钟左右，之后我们就能将豆浆做熟了。靠着热量能将黄豆的香味激发出来，而且黄豆也会变得软烂一些，这样煮出来的豆浆才会更好喝的。

3、随后我们将豆子冲洗一下，这样可以去掉黄豆上面的浮沫子，这样打出来的豆浆也会更加好喝一些。随后我们准备豆浆机，将煮好的黄豆放进去之后我们加入清水，加水量可以根据自己的喜好去加水。如果想做的稍微浓稠一点，我们可以少往里面加水。

4、用豆浆机将豆浆做熟就可以，小编用的是研磨的碎一些而且可以直接做成熟豆浆的豆浆机。如果没有可以一键做熟的豆浆机的话，我们需要将黄豆研磨碎之后再将豆浆煮熟。

5、煮熟之后的豆浆我们需要用滤网过滤一下，这样做出来的豆浆才会更加丝滑细腻一些，豆浆味道也更可口了。

4、家常做豆浆的方法

1、前天晚上泡上大豆，经过一夜的浸泡，大豆已经泡发。

2、将泡好的大豆倒入豆浆机内，每次倒入适量即可，加入的水没过大豆即可，具体因豆浆机大小不同而异。

3、打开豆浆机开关，开始打豆浆，时间5分钟即可。

4、每次将打好的豆浆倒入容器内。这就是混有豆渣的生豆浆。

5、然后用过滤布将生豆浆过滤，过滤网越细越好，这样可以将豆渣过滤掉。

6、这是已经过滤好的生豆浆，已经不含豆渣，颜色亮白。

7、过滤网内的豆渣，已经没有用途，可以扔掉或者喂牲口。

8、最后将生豆浆倒入锅内进行煮，水开后大约要煮40分钟，这样可以去除大豆的毒性，防止食用中毒。

9、煮熟后，就可以食用了，慢慢品尝带有豆香的纯豆浆吧。

本文标题：破壁机做豆浆要泡豆子吗
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