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裙带菜怎么做好吃

更新时间：2023-02-19 04:28:52 来源：YIQ网

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1、裙带菜怎么做好吃

1、食材：裙带菜适量，蒜适量，小米椒适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，蚝油适量，辣椒油适量，花椒粉适量。

2、首先我们把裙带菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；

3、因为本身裙带菜是比较长的，所以等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段，这样方便食用；

4、剪好小段之后用小锅烧开水把裙带菜焯一下；

5、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用；

6、我们把蒜切末，小米椒切碎，葱切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，鸡精一起放在裙带菜表面上；

7、最后起锅烧油，油熟之后浇菜调味料上，搅拌完成。

2、海带和裙带菜的区别

1、科属不同：裙带菜是褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻；海带是褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻。

2、外形不同：裙带菜的叶子似芭蕉，也像裙带，海带的叶子为扁平带状。叶片比较薄，颜色比较绿，看起来乱乱的是裙带菜；叶片比较厚实，颜色比较暗，看起来比较平整的的是海带。

3、分布不同：裙带菜在我国辽宁大连，山东青岛、烟台、威海等地为主要产区，浙江舟山群岛亦产；海带在我国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布。

4、功效不同：裙带菜和海带都含有丰富的碘，但是，裙带菜中的碘含量相比海带要多。

3、裙带菜吃多了会不会拉肚子吃裙带菜恶心反胃的原因有哪些

裙带菜含有非常丰富的钙质跟锌。它的钙质含量是同等的牛奶的十倍，锌含量是牛羊肉的三倍。多吃可以加强人体免疫力，提高我们身体的强度，帮助我们抵御疾病。儿童吃裙带菜对骨骼、智力发育极为有益。下面，和小编一起了解一下吧！

裙带菜吃多了会不会拉肚子

可能会。

裙带菜中含有丰富的膳食纤维，具有促进肠胃蠕动的作用，如果食用不当的话，有可能会导致出现腹痛腹胀腹泻的情况，而且裙带菜还是一种性凉的食物，如果是寒性体质或者抵抗力比较弱的话，则有可能会导致胃部受凉，导致出现拉肚子的情况，另外裙带菜如果凉拌吃的话，肠胃受到冷食物的刺激，也可能会出现拉肚子的情况，

吃裙带菜恶心反胃的原因

1、可能是过敏

裙带菜是一种来自海里的食材，所以有些人可能会对其过敏，有些人是皮肤反应，还有些人则是胃肠道反应，导致出现恶心呕吐的情况。

2、可能是胃部受到刺激

裙带菜一般吃的方式是凉拌或者比较辣的方式，如果凉拌裙带菜，而且又加的比较辣的话，则有可能是出现了胃部受刺激的情况，所以导致恶心反胃的情况。

3、可能是受寒了

裙带菜是一种性凉的食物，如果吃了之后出现恶心反胃的情况，则很有可能是因为吃了裙带菜受凉，所以导致胃部受寒，所以吃的时候出现了恶心反胃的情况。

裙带菜发霉了还能吃吗

不可以。

如果裙带菜发霉了是不建议食用的，因为裙带菜发霉之后意味着有很多的细菌和微生物在裙带菜上面，而且有的微生物还有可能分泌了有毒的毒素，如果这时候食用的话，很容易导致身体出现不适的情况，尤其是抵抗力比较低的人，可能会出现腹泻腹痛的情况，所以建议最好不要食用，以免对身体造成影响。

4、半干裙带菜怎么保存

1、需要低温保存的，一般零下10摄氏度左右都可以，可以保存一年以上，常温容易变色。

2、裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

5、如何辨别裙带菜变质

先闻气味，一般闻起来有一股淡淡的腥味，就是新鲜裙带菜，如果味道比较重，且已有酸味的裙带菜，就是变质的。还可以用手摸一摸，一般新鲜的裙带菜都比较有韧性，如果摸上去一捏就碎了，或者粘手，还比较软，就是变质的裙带菜。

保存盐渍裙带菜可以将裙带菜经水洗或煮沸后沥干水装入箱子里，再放入冷库中急速冷冻保存，或者在烫后迅速冷却让它凉透，进行脱水分离包装，然后放入冰箱保存即可。裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。除自然繁殖，已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为"天然螺旋藻"。

本文标题：裙带菜怎么做好吃
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