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粘米粉和糯米粉可以做些什么点心

更新时间：2023-02-14 03:17:31 来源：YIQ网

......

1、粘米粉和糯米粉可以做些什么点心

糯米糍。

材料：糯米粉，澄粉，果珍，白糖，色拉油，红豆沙，椰蓉。

步骤：

1、用凉开水加橙味果珍加白糖调一杯水，果珍放多一些，保证颜色出来，加入糯米粉调成面糊。

2、取澄粉，用量约为糯米粉的五分之一用开水烫熟。和混合加适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。

3、将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆。

4、全部完成后，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。

2、用电饭锅做蛋糕用糯米粉可以吗

用电饭锅做蛋糕可以用糯米粉，做法如下：

主料：鸡蛋、牛奶、玉米油、糯米粉、泡打粉、白醋；

步骤：

1、将鸡蛋打散，然后取鸡蛋黄，再加牛奶、玉米油、泡打粉和糖搅拌；

2、将糖加入鸡蛋清中，再加加白醋搅拌；

3、将鸡蛋清倒入调好的蛋黄中并搅拌均匀；

4、加入糯米粉，搅拌均匀，再将其倒入电饭锅中，大约10分钟左右即可。

3、糯米粉可以勾芡吗

糯米粉不可以勾芡。

芡粉在60度基本上就可以凝结了，所以必需用凉水，芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等做的。

作用：

使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随著浓稠的汤汁一起被食用。

勾芡简介：

勾芡，也叫着腻，或作勾纤，粤语有时也称打芡，一种烹调方法，可以使食物色味更佳，增加食欲，芡是用芡粉加凉水搅匀的液汁，带汤的菜，将要出锅时放入，其在借助淀粉遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。

4、糯米粉可以做芋圆吗

1、糯米粉可以做芋圆，不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉，跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。

2、糯米粉里面含有非常丰富的淀粉，烟酸，维生素b2，维生素b1，铁元素，磷元素，钙质，糖类，脂肪，蛋白质，能够达到强壮身体，滋补身体作用，可以进入肺经，胃经，脾经，达到补中益气以及止虚汗作用，所以适当的吃一些糯米粉，对健康的帮助就非常大。

本文标题：粘米粉和糯米粉可以做些什么点心
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