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更新时间:2023-02-11 07:01:20 来源:YIQ网
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第一、 准备一个佛手瓜,用清水洗净后,去除外皮,切成薄片,放入盘中备用,佛手瓜的内瓤特别少,可以切片后再去掉。
第二、 再准备适量木耳和枸杞子,用清水泡发,将泡发后的木耳,用手撕成小朵备用。
第三、 准备适量蒜,洗净后,切成片备用,炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒香,然后将准备好的木耳倒入锅中,爆炒一下。
第四、 为防止木耳溅出来,迅速将准备好的佛手瓜片倒入锅中,和木耳一起翻炒均匀。
第五、 再将泡好的枸杞子也倒入锅中,搅拌均匀。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第七、 加少许清水,炒三分钟左右,佛手瓜质地脆嫩,不容易炒烂。
第八、 炒好之后,出锅装盘,再准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的是太美味了,喜欢的朋友可以尝试做一做。
1、首先准备面粉、盐、温水适量。
2、接着在碗中倒入面粉、缓慢多次加入温水,水温建议在40-60度左右。
3、边加水边搅拌至面团出现絮状,然后用手揉搓面团。
4、最后揉搓至光滑无颗粒物后,用保鲜膜盖好醒面一段时间,用手按压时,有明显软化即可。
1、首先准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。
3、加满凉开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂),桶口用塑料膜封好,与空气隔绝。放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短。
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