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更新时间:2023-01-22 23:12:49 来源:YIQ网
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人参果的瓤可以吃,没有任何毒性,但吃起来没有什么味道,所以大多数人不会吃。人参果是一种可以生吃,也可以当做蔬菜的两用果实,生吃其果肉脆爽多汁,甜而不腻,回味悠久,并且无污染、无公害,是适应各个年龄人群的高级天然补品。
人参果的瓤可不可以吃
人参果是一种很多人都非常喜欢的水果,当然也有很多人没吃过。第一次吃人参果的人都好奇人参果的瓤可不可以吃,其实人参果的瓤是可以吃的,它是人参果的种子部分,瓜瓤并没有毒性,完全可以食用。
但是,其实人参果的瓤吃起来并没有什么味道,并且它所含的营养成分比较少,主要是一些纤维素,食用并没有什么营养价值,所以很多人并不喜欢吃。大家可以根据自己的口味爱好决定是否食用人参果的瓤。
人参果大部分都能吃
人参果主要产于安徽省亳州市涡阳县义门镇,它是一种可以生吃,也可以作为蔬菜的典型两用果实。人参果大部分都可以吃,其皮和瓤口感较粗糙,且含有较多纤维素,不适合肠胃虚弱的人食用。
1、阴凉处保存。人参果又叫做长寿果,含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质,还含有硒、锌、钼、钴等微量元素,有高蛋白、低脂肪、低糖的特点,是营养丰富的水果。一般来说,人参果放置于阴凉处保存即可,在常温中能存放10天左右,不建议和香蕉、苹果等有催熟作用的水果一起保存,以免发生腐烂变质。
2、可以放冰箱。冰箱冷藏的温度在0~8℃,能抑制酶的活性,不利于细菌、微生物的繁殖,可以延长食物的保鲜期,将人参果放到冰箱冷藏,可以保存一个月左右,但要注意和其他食物隔开,以免发生串味,而且人参果不宜冷冻,这样会对果肉造成伤害,并且会破坏口感。
1、吃人参果的好处:
人参果富含水分,吃起来清甜多汁、糖分不高,食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分,有很好的生津止渴功效,所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用,也适合在秋燥时节吃。
人参果的营养也比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分,适量食用人参果可以补充营养,维持机体的正常运转,起到均衡营养、强健身体、提高免疫力。
2、坏处:人参果中富含蛋白质和纤维素,吃太多了容易增加肠胃负担,引起肠胃不适。人参果性温,不宜和温热性的食物吃太多,如辣椒、榴莲、大枣等,吃多容易引发上火。部分人群食用会特别的敏感,在吃了以后身体会出现玫瑰糠疹,眩晕,烦躁不安,视力模糊,胸闷,气促等过敏反应,这类人群需忌食,以免危害身体健康。