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更新时间:2023-03-31 04:25:13 来源:YIQ网
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1、食材:牛奶150g、细砂糖15g、淡奶油200g、吉利丁粉15g~20g、消化饼干80g、黄油30g、水果少许。
2、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。
3、加入30g融化的黄油搅拌搅匀。
4、倒入模具中压实。
5、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用。
6、另外拿一个盆将吉利丁粉倒入盆中,再加入牛奶。
7、最后加入糖,加热至完全溶解。
8、然后过滤到奶油中,可以再放些水果丁或者果酱,搅拌搅匀。
9、将慕斯液倒入模具中,冷藏4个小时即可,拿出后用热毛巾将周围捂化,脱模,再表面装饰即可。
1、食材:鸭腿2个、冰糖30g、八角1个、桂皮一小块、姜3-4片、黄酒10g、老抽20g、蚝油25g、盐10g。
2、用鸭腿代替整鸭,对于上班族来说是为了节省时间还可以吃到想吃的美味,鸭腿洗干净,开水烫一下去掉血水。
3、热锅不放油,带皮一面向下小火煎。
4、小火煎出皮脂油,翻面放入姜片翻炒,倒入冰糖一同翻炒。
5、不断翻炒,冰糖慢慢融化,倒入老抽、蚝油、清水。清水没过鸭腿,放入桂皮,煮开,小火焖煮,待筷子可以插入鸭腿就可以了。
6、鸭肉煮到自己喜欢的口感后,大火翻炒收汁,糖汁裹在鸭腿上,油光增量,不要收的太干,就可以吃啦。
1、做鱼肚的步骤:鱼肚洗净,焯水。
2、韭菜洗净,切段待用。
3、烧锅,放入植物油,姜丝放入炒香。
4、放入鱼肚,加适量蚝油,酱油爆炒。
5、加入韭菜和适量盐爆炒均匀。
6、然后加入鱼肚,炒均匀。
7、出锅了,鱼肚这么做才好吃。
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