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萝卜丝鸡蛋面如何做

更新时间：2023-03-08 14:36:29 来源：YIQ网

......

1、萝卜丝鸡蛋面如何做

1、食材：萝卜半个、鸡蛋两只、挂面300克。

2、选取新鲜的红萝卜，洗净后将其切成萝卜条，切半个萝卜就够了，香葱洗净切圈。

3、锅内放入适量色拉油，烧热后放入切好的萝卜条和香葱圈。

4、将萝卜条翻炒几下加入适量的清水。

5、用大火把锅内的清水烧开后再熬3分钟把萝卜的颜色和味道都熬出来。

6、取来两只鸡蛋打入锅中，继续大火煮沸，鸡蛋半熟时放入适量挂面，加入适量食盐、五香粉。

7、挂面煮熟后，鸡蛋也就一起熟了，放上鸡精即可关火，盛入碗中就是最美味的萝卜蛋面了哦。

2、青椒鸡蛋面如何做

1、青椒、面、鸡蛋、食用盐、醋、蒜头、炒菜料。

2、做法：将青椒洗净切丝。把鸡蛋打碎，搅拌均匀。开油锅，热锅凉油，倒入鸡蛋液，慢慢搅开。

3、将凝固的鸡蛋取出，热锅凉油，加入蒜头，扁炒至香，倒入青椒丝，加炒菜料，食用盐，倒入鸡蛋，翻炒至熟，下面条，烧开够加凉水，重复两次即可，捞出面条，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用盐，两勺醋，拌匀即可装盘。

3、清汤鸡蛋面怎么做

做法：

1、鸡蛋加少许盐打散，跟面粉和成面团，静置30分钟；

2、芥蓝芯洗净，胡萝卜切片刻出喜欢的图形；

3、面团擀成3毫米左右厚的薄片；

4、面皮重叠，均匀切成面条；

5、切完后，撒些干面粉搂开搂松；

6、烧开水，面条入锅；

7、等一次煮沸后，放入芥蓝芯和胡萝卜，煮至蔬菜断生；

8、取一空碗，放适量盐和鸡精，捞出面条和蔬菜，再倒入适量原面汤；

9、最后淋上香油即可。

4、西红柿鸡蛋面简单做法

1、材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

2、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

3、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

4、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁。

5、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽。

6、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

本文标题：萝卜丝鸡蛋面如何做
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