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吃西餐的正确方法

更新时间：2023-05-10 10:52:07 来源：YIQ网

......

1、吃西餐的正确方法

1、刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

2、叉左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3、勺子在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

2、吃西餐的时候刀叉的正确拿法是

吃西餐的基本姿势是：右手拿刀，左手拿叉。这时叉子的背侧应朝上。 除了肉之外，其他菜肴尽量不要叉着吃。

食指要按在柄背上，手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指压在柄背上。

吃沙拉时多半只用叉子。可以右手拿叉子，且内侧朝上，毋需特别背侧朝上。总之，用方便操作的手拿即可。

3、西餐的吃法

1、刀分食用刀，鱼刀，冈刀，奶汕刀和水果刀。

2、叉分食用叉，色叉，龙虾叉。匙有汤匙，茶匙等。

3、茶杯和咖啡杯均为瓷器配小碟，水杯和酒杯多为玻璃制品。

4、一顿西餐包括汤，菜，饭面包。

5、嚼时声音不能太大，嘴里有食物时不要与朋友交谈。

6、只有吃骨头时才能用手，吃剩的骨头放到骨盘里。

7、餐布是不能沾污的，一道菜未吃完要放下刀叉时，应成八字形放在盘子上。

8、刀刃不要向外。

9、把刀叉合并放在盘上，表示吃完或不再吃这道菜。

10、服务员会撤下盘子。

11、最后一般是饮用咖啡，茶水等。

本文标题：吃西餐的正确方法
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