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减肥纯全麦面包的做法

更新时间：2023-02-02 11:48:57 来源：YIQ网

......

1、减肥纯全麦面包的做法

1、提前称好所需食材。

2、把全麦粉高筋粉倒进面包机中，不喜欢全麦的或者喜欢口感更细腻一点的，可以减少全麦粉的配比，加大高筋粉的量。

3、中间挖个小坑，把盐和酵母放进去。

4、对角放白糖和速溶燕麦（燕麦是为了增加口感用的）。

5、打入俩鸡蛋，黄油切小块，放进面包机。

6、最后加牛奶，和面程序两次（每次是12分钟），没有面包机就辛苦点手动和面就好。

7、全麦粉比例大，比全用高筋粉要干一些，如果全是高筋粉，这揉出来是一个光滑的面团，但无碍，无需加奶或水。

8、选择粗粮面包程序，等两个多小时就完事了。如果晚上做的，甚至可以睡一宿起来再处理。

9、烤制完成。

2、家庭面包的做法

1、食材准备：300克高筋面粉，3克酵母，40克白糖，3个鸡蛋，45克温牛奶，椰蓉，油。

2、碗中放入面粉，加酵母，加白糖，加鸡蛋，加入准备好的牛奶。

3、搅拌成絮状，再放15克食用油，活成面团，在放案板上使劲揉搓。

4、揉搓好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5、发好的面团拿出来，放案板上在揉戳一会，使其排除里面的空气。

6、然后搓成长条，切称小剂子，小剂子揉圆。

7、揉圆之后放在抹上油的容器里，二次醒发至两倍大。

8、醒好之后刷上蛋黄液，撒上椰蓉放在蒸锅里。

9、水开蒸30分钟，就可以出锅了。

3、吐司面包的做法如何做吐司面包

把所有的材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，食用油，面粉，发酵粉的顺序，一次放进面包机之中。

使用揉面功能至结束，在面包机发酵后，放入吐司盒，放入烤箱中进行二次发酵。

在烤箱里放一碗开水，在模具上刷油，烤熟即可。

本文标题：减肥纯全麦面包的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8115013.html

the end

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