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柠檬鸭的来历谁知道

更新时间：2023-01-16 04:08:01 来源：YIQ网

......

1、柠檬鸭的来历谁知道

柠檬鸭是广西武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

2、谁知道红河干锅旱鸭怎么做的

干锅旱鸭做法：

主料：净鸭1只

配料：冬瓜100克、香芹80克、香干100克、香菜3根、大蒜1头、老姜5片、花椒5克 、啤酒250毫升、干红灯笼椒100克。

调料：料酒10毫升、酱油10毫升、白砂糖5克、盐5克、油30毫升。

鸭子洗净，斩成小块，加姜片、盐、酱油拌匀，腌制两小时。冬瓜去皮，切成1厘米宽、4厘米长的条。香干洗净，也切成与冬瓜同样大小的条。香菜、香芹择洗干净，切成4厘米长的段。大蒜去皮。大火烧热锅中的油至六成热，放入大蒜瓣、干辣椒、花椒爆香，再倒入腌好的鸭块，慢慢煎至肉呈金黄色，再翻转一面，继续煎，煎到两面都是金黄色，肉的水分稍干。接着放入料酒、酱油、白砂糖、盐翻炒均匀，加入啤酒、香芹段、豆腐干、冬瓜片，翻炒均匀，盖上盖子焖到汤汁基本收干后，撒上香菜段，盛入锅仔中即可。

3、暖胃的蔬菜有哪些谁知道

1、玉米：玉米是粗粮中的保健佳品，因为纤维含量高，可以刺激肠胃蠕动，加速排泄，是降血脂、治疗便秘、防止肠癌的最佳食物。

2、菠菜：菠菜具有益肠胃的功效，在日常生活中多吃菠菜可促进胃和胰腺分泌，从而大大促进消化的作用。

3、胡萝卜：胡萝卜性味甘平，中医认为胡萝卜下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效；丰富的胡萝卜素可转化成维生素，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

4、包心菜：具有健脾养胃、解毒消肿的作用，包心菜中含有大量维生素，

本文标题：柠檬鸭的来历谁知道
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