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更新时间:2023-02-28 13:18:58 来源:YIQ网
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1、扇贝肉冷冻保存,冷冻的温度比较低,能够在一定程度上保持扇贝的鲜味,防止扇贝出现变质的情况,所以扇贝清洗后是可以放在冷冻区保存的,只是扇贝的口感也会有所下降,吃起来没有那么Q弹。
2、注意放在冷冻区保存之前,需要先将清洗的扇贝沥干水分。
1、把要用到的肉从冰箱中取出,解冻,以备用。
2、等肉解冻后,切成小块。
3、把酱油、白糖、味精等准备好。
4、黄酒的份量准备一下。
5、先倒入黄酒,将其拌匀,去腥。
6、把酱油、白糖、味精放入拌匀,腌半小时至一小时。
7、最后用来包粽子即可。
1、在切好的肉里加上适量料酒与淀粉拌匀,不仅可以去腥还能使肉很鲜嫩, 切记在最后加肉翻炒时间不宜过长。
2、把猪肉用清水洗一遍,然后用温水泡5分钟后,用力来回揉搓猪肉几次,搓几次自己决定。再把猪肉切片或切块,换温开水泡十分钟,然后下锅炒,腥味就几乎没有了。
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