网站导航
更新时间:2023-01-19 02:50:55 来源:YIQ网
......
白菜大致可分为大白菜(黄芽白)和小白菜两类。
1、小白菜一般洗净后略切两刀,用大火快炒,略翻炒三四分钟就可关火起锅。
2、大白菜有多种炒法:
a.辣椒菜丝:老白菜帮切丝,起锅前加少许南方剁辣椒,可改变白菜气味。
b.手撕白菜:嫩菜心用手撕成大小不一的大块备用,油烧至八分热时一两个干红椒放入随即将白菜倒入,翻炒至菜叶发软加盐和少许味精起锅。
c.黑白两道:白菜帮用刀斜片成片儿,适量发好的黑木耳先用开水氽熟待用,大葱段斜切。将油烧至八分热时将白菜片下锅炒熟,再将熟木耳与几块大葱下入同炒片刻,既可起锅。
保存白菜的方法如下:
1、选择背风、干燥、排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小;
2、立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次;
3、将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放;
4、小雪前后进行择菜,将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉,再撕去外层几片叶子的叶片,留下帮子以保护菜心,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,可起到白天防晒,夜间防寒的作用;
5、在大白菜上要盖一层塑料薄
猪都能够拱得到的白菜不是什么好白菜。
好女子和白菜相同的地方很多。最主要的是有三点:
第一,她是人与“猪”共爱的美味。
第二,她也和白菜一样,深居一偶,被动地接受选择。
第三,她不能在短时间内识破人猪的差别。
上一篇:控制面板中的图标如何删除
下一篇:广东夏天晚上几点天黑