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更新时间:2023-05-11 17:31:35 来源:YIQ网
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海螺去除泥沙应该先把它放到流水下,反复冲洗,把表面的泥沙用清水冲洗干净以后,再用牙刷挨个刷洗表面,随后把它放入到淡盐水中浸泡。浸泡时间应该在三天左右,直到最后的水变得很清澈,而且水底不会有沙子出现,才可以进行下一步的处理。把海螺放在水中泡好以后,用专用工具把海螺的螺尾斩掉,然后再放到清水下冲洗几次,可以把它背壳中的泥沙全部冲洗干净,也有助于以后烹调时入味。
1、在锅中加一点醋,在刚盖好的地方加水(1:2)烧一下,加热锅,静置一会儿,等待乙酸和不锈钢锅充分反应,烧好的东西会慢慢地脱落,准备洗迷路。
2、将少许米饭倒入锅中,加少量水,覆盖黑色区域,让米饭自然发酵,然后洗净。
3、将水加到锅中煮沸,加入少量清洁剂,盖好锅,静置一整夜,然后用刷子擦洗除去。
4、如果家里有木炭,可以将木炭浸入少量水中以擦洗锅的黑色底部,无论烧成的部分有多大或多厚,都可以将其洗净。
5、用小火干燥一会儿,冒烟时撒上盐,摇一分钟,关掉火源,然后擦掉,会很干净,没有底部,没有糊状的气味。
6、啤酒和白酒移至锅底。如果在烹饪过程中不小心将锅贴了,锅底会被烧焦。如果不容易刷掉,可以倒少量的酒和啤酒与少量水(比例为2:2:1)混合,盖上锅盖,静置5分钟,这样很容易擦洗。
1、将泥鳅冷冻处理:根据冰冻时间的长短,会杀死绝大多数的寄生虫,大大减少被寄生虫寄生的危险。也算是比较简单有效的措施。
2、高锰酸钾消毒:将活泥鳅用3到5毫克的高锰酸钾浸泡10分钟左右,也能达到非常好的效果。但是高锰酸钾属于强氧化剂,剂量一定要掌握好,一升水中放3到5毫克即可,水颜色为浅紫色。
3、食盐消毒:可以采用千分之五的食盐水浸泡消毒,虽然也有效果,但是对病毒和细菌效果不是很好。
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