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更新时间:2023-03-03 04:54:25 来源:YIQ网
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1、蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。
2、蒸泡好的糯米饭建议蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以。
不熟是盖子没有盖严。
1、蒸的时候需要盖严盖子,等出现糯米的香味后,就往糯米上面洒水,注意需要洒两次;
2、淘洗糯米,并浸泡1个小时,控制好浸泡时间,合理安排好时间;
3、用压力锅煮饭,不易使淀粉糊化,控制好水的用量;
4、蒸饭不可以马上出锅,需要停火半小时后再出锅;
5、蒸半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,最后进行检查。
根据实际情况而定。
一般红枣糯米饭300克糯米加150毫升水。
红枣糯米饭具体做法如下:
1、把糯米,水,红枣,葡萄干,白糖都放到电饭煲里,搅拌均匀。
2、按下煮饭键。
3、等调到保温键的时候赶快拔下插头焖十分钟。
4、然后盛出即可。
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