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更新时间:2023-02-26 01:41:19 来源:YIQ网
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1、鹌鹑蛋不能和豆浆,香菇,猪肝,螃蟹等一起食用。
2、鹌鹑蛋和豆浆一起吃,会对消化吸收产生不良影响,和香菇猪肝一起吃面部容易长黑斑,和螃蟹一起吃,容易导致食用者中毒,鹌鹑蛋可以搭配大部分的食物,并没有太多不适宜搭配的食物,但是如果食用者患有脑血管疾病,不建议吃太多鹌鹑蛋。
1、炸锅160℃预热5分钟。
2、肉馅装碗,加蛋液、葱花。
3、再放入盐、黑胡椒碎、油、料酒、生抽。
4、再放入适量面粉,拌匀,腌渍一会儿。
5、手中抹上适量面粉,取肉馅放手中,制成肉饼。
6、鹌鹑蛋蘸面粉放肉饼上,用肉饼将鹌鹑蛋包住。
7、再蘸上面包糠。
8、依次制成数个苏格兰蛋,再在蛋的表面刷上橄榄油。
9、放入炸锅中。
10、以160℃烤10 分钟。
11、将烤好的苏格兰蛋取出,装入盘中。
12、装饰一下即可。
1、用冷水将鹌鹑蛋煮熟,剥皮后待用,姜,蒜切末备用。
2、锅中放油烧热,将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后,捞出沥油。
3、锅中留少许油,再次烧热后,下入剁椒、姜、蒜末炒至出香味,加入一小碗水。
4、煮沸后加适量盐,醋,酱油,白糖调,倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。
5、用适量水淀粉勾芡,大火收汁,待汤汁浓稠后撒入葱花,起锅装盘。
虽然一个鹌鹑蛋的胆固醇含量几乎要与一个鸡蛋持平,但胆固醇高是可以吃鹌鹑蛋的。只是需要注意食用量,一般人吃鹌鹑蛋一天不建议超过10个,而胆固醇高的人则要少吃一点,维持在五个以下比较好。普通成年人每天摄入胆固醇不要超过300毫克,因此每天吃1个鸡蛋(约50克)或3~5个鹌鹑蛋并不会对身体造成危害哦。
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