网站导航
软件 安徽e会学app最新版本 二手车之家官方版 女性健身app 免费小说追书手机版 福州话翻译成普通话版 赫菲健康医疗知识分享平台
游戏 警笛头计划游戏 元气骑士不用登录最新版 沙盒进化2无限金币汉化版(the sandbox evolution2) 世界大战ww2手游 神姬幻世录游戏 幸存者危城腾讯版本
更新时间:2023-05-15 09:34:18 来源:YIQ网
......
1、用料:鸭腿 两只、土豆 一个、老抽 2勺、料酒 1勺、盐 适量、糖 半勺、姜片5片左右、葱 少许、八角 3个、干辣椒 1个、水或者啤酒 适量。
2、做法:
(1)鸭腿剁成块,土豆切成块。
(2)锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽,料酒,盐,糖,姜片,葱,八角,干辣椒)继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可。
秘制红烧鸡爪:准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜。做法:鸡爪洗净,剪去指甲。锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪,煮开后,加一汤匙料酒,加入两片姜,加入三汤匙老抽和两汤匙生抽,把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。放入冰糖,放入半勺十三香。再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。
香辣烧鸡爪:准备:鸡爪、小米椒、八角桂皮、姜、酒酿汁、冰糖、油盐、生抽、陈醋、鸡精、葱花。做法:鸡爪洗净后,剪掉指甲,将爪心朝上,用刀把肉切一下。把小米椒切段.生姜切丝.葱花切碎备用!锅里放水.冷水把鸡爪放下去.再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入.开火煮,煮沸后..继续煮5分钟左右.只有焯水透了.才能把鸡爪里面的异味去掉,煮好的鸡爪..捞出.凉水彻底清洗干净。锅里放油.放入冰糖.烧至冰糖全部融化,变色冒小泡泡时.放入鸡爪翻炒上色,放入小米椒.姜丝翻炒。然后把酒酿汁放入。再放生抽.陈醋(不用超过一勺就行)白胡椒粉下去翻炒!然后放开水下去.煮沸后转中小火,收汁到一半时候放盐,然后开大火收汁,收汁到自己想要的程度.关火。放鸡精搅拌均匀,撒上葱花即可。
酸辣凤爪:准备:凤爪、香菜、辣椒、蒜米、醋、糖、酱油、香油、姜、料酒。做法:凤爪洗干净后,从中间斩成两半,锅里加足够泡过鸡爪的水,放姜片,料酒烧开,烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用,水开后放鸡爪,大火烧开,大约五分钟,差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去,很轻易戳穿就可以了。备一盘冷水,如果有冰水更好,鸡爪煮得后立刻捞起丢到冷水中,洗掉鸡爪上的胶质,泡冷鸡爪就可以捞起来沥水了,沥干鸡爪的时候,找一块不沾生的按板,把之前洗干净的香菜、辣椒切段放大碗里,用的大碗最好是深窄的那种。蒜米剥皮切碎也放碗里,然后倒进醋,酱油,醋和酱油可以倒多点,汁最好能泡过鸡爪。拿筷子点试下酸度,看要加多少糖,最后倒点香油拌匀,调好汁后,倒入鸡爪,拌一下,让鸡爪基本上都泡到汁,盖好放上一天左右,如果天气热的可以放冰箱
1、食材:面条500g,豆芽200g,圆白菜300g,肉适量,油适量,香肠1根,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,老抽适量。
2、首先准备好食材。
3、锅中水烧开,放入面条煮熟。
4、捞出,放入凉水中过一下水,然后捞出沥干水分备用。
5、锅中放油,放入葱、姜、蒜炒香。
6、放入肉翻炒至变色,放入老抽。
7、放入豆芽和圆白菜翻炒。
8、放入面条翻炒。
9、放入盐调味。
10、出锅前放入香肠炒匀即可。
1、番鸭洗净斩块。
2、炒锅加热,倒入少许油,放入少许花椒,小火煸至花椒发黑后捡出弃除。
3、将姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干放入炒锅中,炒出香味。
4、将鸭块倒入炒锅,炒干水汽后,淋入少许料酒并烹至酒气挥发。
5、往锅中加入适量热水没过鸭肉,大火煮开,撇去浮沫,转小火炖煮45分钟。
6、往锅中加入少许老抽、生抽、盐和白糖,继续小火炖煮约15分钟。
7、视汤汁多少转大火收一下汁,关火后加入少许芹菜,略炒即可。
上一篇:什么可以代替烤箱做蛋挞
下一篇:沙糖桔常温下保鲜多久
1、食材:五花肉400克、腌制小芥菜500克。2、辅料:葱10克、姜10克、盐适量、花椒3克酱油30...
1970-01-011、肋排切成4厘米左右的小段,酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟。2、肋排放入锅中加入适量的冷水,效果...
1970-01-011、新鲜荔枝冻成荔枝冰块,加巴黎水,最后倒半盎司伏特加,好喝得魂飞魄散。2、新鲜柠檬一片,黄瓜三片,...
1970-01-011、食材:瘦肉2两、生抽一小勺。2、首先是肉要选的好,前甲肉,里脊肉,胸脯肉都是可以的;3、将选用好...
1970-01-011、食材:纯正菜籽油、辣椒面。2、辅料:洋葱、葱结、姜蒜片。3、香料:五香粉、芝麻、青花椒、红花椒。...
1970-01-011、鸡肫是鸡的胃脏,即鸡胗、鸡郡肝、鸡内金。2、禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉...
1970-01-011、食材:红薯若干个、糯米粉适量、食用油足量。2、准备好红薯,把红薯洗干净然后削皮,切成小长条。3、...
1970-01-011、热锅凉油放入除孜然以外的所有调料,小火熬制。2、锅内葱变金黄时放入孜然粒,注意要用小漏勺装着放进...
1970-01-011、准备好材料,黄油准备两份,多的那份是面团好后包到面团里面的。2、中筋面粉,细砂糖,盐倒入盆里,搅...
1970-01-011、肠粉中水与各种粉的比例大约为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形。2、如果没有条件现...
1970-01-01