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电炖锅和隔水炖哪个好

更新时间：2023-03-27 10:53:03 来源：YIQ网

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1、电炖锅和隔水炖哪个好

一般是隔水炖效果比较好。

1、电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

2、隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。适用于制汤菜。

2、电炖锅第一次使用要注意什么

使用时，电源电压须符合本说明书规定要求，并使用带有接地的三脚插座。

使用过程中，应避免儿童碰触锅体，以防烫伤。

内胆刚使用完，勿即刻放入冷水或较冷食物，且勿用明火烧煮，以防瓷体爆裂。

注意勿将锅体放入水中浸洗，可用软布抹擦锅体内外，陶瓷炖盅可取出放入水中清洗，(内胆空着或未放入内胆时，切勿通电干烧).

在清洗时，严禁用水清洗铝内胆，否则，将损坏电器元件及发生漏电事故。

使用完毕，请注意将开关拨至于(OFF)关档，并拨下电源插头。

如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂及维护部买以的专用配件来更换.

本产品出厂经检验合格，如有质量问题或在使用时出现故障，请勿自行分拆锅体，可参照保修卡有关事项进行维修或保修。

为达到理想炖煮效果，且节约能源，请使用开水炖煮。

3、电炖锅的优点有哪些

1、预约定时全自动贡献美味：比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。

2、耐酸耐碱煲汤首选：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

3、汤精味浓，炖汤主打：电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。

本文标题：电炖锅和隔水炖哪个好
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