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更新时间:2023-02-10 20:41:20 来源:YIQ网
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一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。具体步骤如下:以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
1、烧烤炭,市面上常见的炭有易燃炭,木炭,机制炭;
2、烧烤炉,烧烤炉分为3种,碳烤炉、气烤炉和电烤炉,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎
3、钎子,鱼夹和刀,选择时要选便于清洗和消毒的;
4、烧烤车。
注意事项:
1、选址原则:选择在闹市人口流动量大的地方;
2、烧烤品种要齐全,猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种都要准备,并留意受欢迎的品种,多准备原料;
3、购买配方或加盟某些烧烤连锁,做出属于自己的独特味道;
4、形成自己独特的经营理念,有鲜明的宣传语言;
5、注意回头客和新客的数量和规律,从中总结出一些有用的数据,并应用到以后的经营当中。
1、店面选址:开店就必须有个店面,对于店面选址是非常重要,它决定你的烧烤店的生意,你必须做个市场考察,学校门口,超市旁边等比较热闹的地方。
2、店面取名:每个店面都需要有个店名,代表每个人都有个身份证一样,取店名也需要取个比较独特的店名,比较顺口好记的店名容易让人记住。
3、经营许可证:开店就必须办营业执照,卫生许可证,须带本人的身份证去工商局办理,拿到营业执照和卫生许可证后,店面才可以顺利开张。
4、店面装修:店面装修需要符合烧烤店的形象,要给人宽敞明亮,整齐干净的感觉,给人一种清爽,随意自在的感觉。
5、店面卫生:店员的必须穿戴整齐干净,桌椅摆放整齐干净,厨房,店里的卫生一定要抓好,这个很重要。
6、特色招牌:自己的烧烤的技术必须要有的,每个店都有一个比较有代表本店特色的招牌菜,加上经济实惠,可以向顾客推荐,让人尝到赞不绝口,这样生意就会火爆。
7、食材准备:每天必须知道需要准备食材的数量,必须保证食材的新鲜,食材准备比较齐全。
8、顾客至上:顾客就是上帝,店员穿戴整齐,对待顾客要热情招待,每天一个好的笑脸给顾客,让顾客有种宾至如归的感觉。
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