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更新时间:2023-01-20 16:05:06 来源:YIQ网
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1、芡实粥。将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。
2、芡实糊。将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
3、芡实扁豆粥。取炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克共加水煮成粥。
4、芡实炖老鸭。将老鸭子宰杀后,去毛、内脏、洗净血水,再把洗净的生芡实200克装入鸭腹,置砂锅中,加水适量,武火烧沸后,放入葱、生姜、料酒,文火炖熬2小时,至鸭肉熟烂即成。食用时加入少许食盐、味精,吃肉喝汤。
5、芡实薏米粥。芡实15克,薏米100克,冰糖适量,共加水煮成粥。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效,它搭配芡实一起食用,祛湿作用更加明显,吃了它,湿气离你越来越远。
1、原料:芋头640克,糖320克,猪油或植物油160克,葱3条,水1/2杯,樱桃1粒。
2、步骤:
(1)芋头切1厘米厚,隔水蒸20分钟,趁热压芋茸。
(2)烧热猪油或植物油,将葱炸香,去葱渣。
(3)放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透。
(4)芋泥盛放碗中,隔水蒸至热透即成。以樱桃装饰。
1、面条煮熟,立即投入凉水中。
2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒
3、炒锅放油烧热,加入洋葱丝爆香。
4、加入白菜丝,煸炒。
5、加入生抽。
6、加入面条,搅拌。
7、出锅前放入青红椒,盐、鸡精,香油搅拌即可。
1、牛脚打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。
2、切好作料待用。
3、作料下热油锅,煸出香味。
4、加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。
5、炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。
辣子鸡
材料:鸡肉、盐、葱、花椒、蒜、姜、干辣椒、料酒。
做法:1、鸡肉切块,清水浸泡2小时,洗净。
2、放盐、料酒和少量蒜末腌制。
3、热油炸至表面金黄,火稍微大点,可以让鸡肉里面保持鲜嫩,炸好捞起。
4、姜切大片。
5、热锅下蒜瓣和葱炒出香味,加入提前剪好的干辣椒段和花椒,翻炒出香味,加入姜片。
6、倒入鸡肉,猛火快炒,把香味迅速呛入鸡肉内。
7、炒好后撒适量盐在表面,提味。
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