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更新时间:2023-06-02 23:03:44 来源:YIQ网
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1、水槽底部安装铝箔纸,防止水滴到柜体,弄坏橱柜。
2、碗柜抽屉底部要装防护板,防止刚洗完的碗,水滴到地面,滴的到处都是。
3、厨房台面要安装菱型挡水条,挡水效果好,还能挡容易摔破的鸡蛋。
4、水槽旁边放一个沥水架,洗完的菜和碗一直一段时间,就不会弄得厨房总是湿湿的。
5、橱柜底要做10公分踢脚线,防止地面的水侵蚀柜面。
1、把除榴莲以外的所有材料通通混合,上笼大火蒸15分钟至熟透。
2、蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了。
3、两手沾满熟粉20克,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住。
4、尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉。
5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始食用。
1、酒糟凤爪。
(1)将洗净的凤爪去爪尖;大葱切段;香菜取叶备用。
(2)烧开水,放入姜片、葱段、盐巴和凤爪煮至熟透,大约15分钟左右,捞出冲凉水沥干备用。
(3)取一个汤锅,把鸡汤烧至沸腾,放入白砂糖拌匀融化放凉备用。
(4)将煮好的凤爪放大碗内,加入降温的鸡汤、绍兴酒、醉鸡汁和麻油拌均,密封好冷藏腌制12小时,撒上葱花及香菜叶装饰即成。
2、酒糟醉河虾。
材料:活河虾500克、绍酒半杯。
调味:料酒糟卤30克、盐、味精、花椒粉适量,糖2大匙。
做法:
(1)将河虾洗净沥干,在绍酒中浸10分钟捞出备用。
(2)锅中入少许水,加入盐、味精、花椒和糖烧开,待冷却后加入酒糟卤。
(3)将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2~3小时即可食用。
卤汁入锅烹熟,加适量香葱烧出香味。
3、酒糟竹笋鸡。
材料:鸡翅中8个,鲜竹笋150g,酒酿150ml,剁椒酱15g,老姜1小块,生抽10ml,老抽10ml,盐少许
做法:
(1)鲜竹笋剥去笋皮,对半剖开后切成滚刀块
(2)锅中注入足量清水,大火烧开后,放入竹笋焯5分钟后捞出,放入清水中浸泡去除苦涩味
(3)鸡翅洗净后,每个剁成三小段,放入滚水锅中焯糖去除血水,捞出备用
(4)炒锅倒入少许油,油温6成热后放入酱片和剁椒酱煸香,下鸡翅煸3分钟,至表皮微黄,加入竹笋,调入老抽煸炒上色,倒入酒酿,加盖焖煮20分钟,最后放盐调味即可
五香豆腐的做法:
1、豆腐切片备用;
2、锅里加水烧开,放盐把豆腐倒入煮5分钟;
3、蒜切片姜切丝;
4、豆腐切片备用;
5、佐料大全备用;
6、锅里加油烧热,放蒜片姜丝爆出香味;
7、把豆腐倒入锅里轻轻的翻炒;
8、放红油、豆瓣酱、一品鲜酱油,然后放适量的水小火慢慢炖;
9、放佐料大全炖3分钟;
10、烫收的差不多了用水淀粉勾芡,撒点葱花香菜即可。
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