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更新时间:2023-03-19 20:02:22 来源:YIQ网
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1、普通型:这种类型的醒酒器是最常见的,一般底部面积大,颈部窄且长,入口则宽于颈部,非常方便葡萄酒倒入倒出。
2、U型:U型醒酒器相较前一种多了几分美感,酒液可从一口进,另一口出,无论是倒入还是倒出,都不易洒落。
U型3、弧型:弧型和U型非常相似,也是一端进,另一端出,不同的是,弧型的出口处比U型多加了一部分,这样倒出酒液时就无需过多地弯曲手腕,动作也会更优雅。
弧型4、树根型:将葡萄酒倒入树根型醒酒器后,酒液会逐渐分流,直至充满。这样一来真是像极了红色的树根,看起来华丽而又壮观。
树根型5、扭曲型:扭曲型醒酒器或像一条火龙,又或是一条蟒蛇,看起来弯弯曲曲的,倒入葡萄酒后则有种别样的美。
扭曲型当然除了以下列举的常见形状外,醒酒器的形状还有许多,大家根据自己的需求以及喜好购买即可。
醒酒器的作用是唤醒酒的活力。用法:在品酒前把酒倒入醒酒器中静放,时间长短不一,这个和酒的特点、醒酒器的形状、个人的喜好有关系,通常要10几分钟。选择醒酒器通常是选择细口、大肚的,目的是让酒充分接触氧气,而又尽可能保留酒香不散失。
1、使正在陈酿中的葡萄酒苏醒过来,一般需要醒酒的是还未成熟的红酒,本来一瓶红酒还未达到最佳的口味,如果此时想要喝掉它,就需要通过醒酒加快它的氧化成熟过程。
2、其次还有储存多年的葡萄酒,葡萄酒在长时间存放的过程中,里面的酒石酸会慢慢地从酒中析出,形成结晶体,也会有一些杂质沉淀在瓶底,我们需要先把酒液倒入醒酒器中,让酒渣和杂质沉淀下来,从醒酒器中往酒杯里倒,这样就避免了酒杯中会出现沉淀物。
3、醒酒还可以让封闭的香气扩散出来,让生涩的单宁变得圆润,并能去除一些因瓶口长期封闭而产生的异味。
4、另外酒体厚重的葡萄酒,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)酿制的单宁味强劲的红酒也经常需要醒酒。
以上就是关于醒酒器的作用有什么的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
1、清水+醋。将热水缓缓注入待清洗的醒酒器中,浸泡10分钟左右后倒出,接着给柔软可弯曲的抹刀缠上棉布,对醒酒器的内壁进行小心、仔细的擦拭。水分擦拭完后醒酒器的温度也相应降低,此时加入适量的白醋、清水以及冰块的混合液,以画圈的方式旋转醒酒器,待到醒酒器内酒渍清洁干净后倒出,并以清水冲洗,最后重复之前擦拭的步骤即可。
2、盐+冰块。如果你的醒酒器材质相对来说较为坚硬,那么可以试试加入盐和碎冰的混合物进行清洁。方法也十分简单,以打圈的方式摇晃装有盐和碎冰的醒酒器直到酒渍消失即可。之后,将盐与碎冰倒出,加入常温清水冲洗醒酒器,接着让其自然晾干。在这个方法中,盐和碎冰的混合物就宛如液态的钢丝球,能将醒酒器上的杂质刷干净,对于清洁面积较大的污渍十分有效,要注意的是摇晃时不要用力过猛。
3、醒酒器清洁珠。醒酒器清洁珠是光滑的小粒不锈钢珠,专为醒酒器清洁而设计。使用时,将一小盒清洁珠与热水一起倒入醒酒器,注意水面要高于污渍所在高度,接着摇晃醒酒器,随着小钢珠发出沙沙”的声响,醒酒器内壁上的酒液残留和沉淀物会被带走溶入水中。当所有污渍去除后,将热水和清洁珠倒出,使用温水冲洗醒酒器。
4、醋+生米粒。如果小钢珠的材质还是令你有些担心,害怕醒酒器会受到损伤留下刮痕的话,也可使用较为温和的替代版清洁珠”生米粒。将生米粒、水和白醋以1:1:1的比例混合后倒入醒酒器,之后晃动醒酒器直到酒渍全部清除,最后用清水冲洗醒酒器并自然晾干。这种方法与醒酒器清洁珠的效果类似,但它比以上提到的几种方法都更为温和,而且,这种方法尤其适用于清洁细小的酒渍。