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更新时间:2023-06-18 07:25:57 来源:YIQ网
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1、黄瓜从中间切开,去瓤切成片,胡萝卜做相同处理。将虾仁放入碗中,加入盐和胡椒粉,抓匀至粘稠,放入蛋清和淀粉抓匀。
2、将胡萝卜、黄瓜和虾仁焯水备用。热锅下油烧至六成热,将葱姜煸香。
3、放入虾仁翻炒,加入盐、料酒、胡椒粉、白糖和味精。放入胡萝卜和黄瓜进行翻炒,用水淀粉芶芡,出锅。
1、食料准备:脊骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、红枣5颗、黑胡椒2粒、白醋3分之1汤匙、盐2茶匙。
2、脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。
3、玉米切块,胡萝卜切滚刀块。
4、脊骨,姜,白醋,红枣,黑胡椒颗粒放入砂锅。
5、煮到汤汁浓郁。
6、加入玉米和胡萝卜,调入盐,煮1小时即可。
1、可以做红烧素鸡,需要准备一些素鸡,老干妈,蒜,盐,白糖,老抽,生抽,白芝麻,小香葱,素鸡切成薄片,锅里面加油,等到油色发亮就可以把素鸡片放进去炸一下,炸好以后油份沥干,锅里面留少许底油,把蒜瓣放进去炒香,香味出来以后加一些老干妈,水,然后再把生抽,老抽放进去搅拌均匀,加入素鸡片,用大火煮开再改成小火慢慢煮20分钟左右,等到汤汁浓稠就可以尝一下味道,盖上盖子再焖煮10分钟到15分钟左右,这个时候汤汁已经变得非常浓稠,盛出来以后就可以撒上一些香葱,白芝麻。
2、还可以制作青椒素鸡,需要准备一些素鸡,青椒,盐,枸杞,生抽,葱,姜,青椒,先用手掰成碎块,这样能够更好的保留青椒纤维,素鸡切成片状,锅里面加油,再加一些生姜,大葱,把素鸡放进去,再加青椒翻炒均匀,加少许生抽盐,青椒炒断生以后,就可以把枸杞放进去翻炒两下,搅拌均匀就可以吃了。
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