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土豆烧鸡翅的家常做法

更新时间：2023-02-06 14:40:55 来源：YIQ网

......

1、土豆烧鸡翅的家常做法

1、材料：鸡翅，土豆，干红辣椒，姜，蒜，蚝油，料酒，醋，生抽，老抽，盐，白糖。

2、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。

3、土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。

4、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。

5、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。

6、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。

7、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。

8、加入少许盐调味，改大火收汁即可。

2、可乐鸡翅的家常做法是

可乐鸡翅家常做法的方法步骤如下：

准备材料有鸡翅，可乐，大葱，生姜，盐，老抽和料酒；将鸡翅用水清洗干净备用；大葱切至呈丝，生姜切至呈块备用；在锅内加入适当冷水，烧开；放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；在锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒；烧开转小火至汤汁浓稠，即可完成。

3、煎鸡翅的家常做法

1、先将鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面划两下，待会腌制鸡翅时好入味。

2、放入盐、料酒、胡椒粉、还有生抽腌制大约十分钟就可以了。

3、锅里放入油烧热，然后放入切好的姜片翻炒一下，这样可以祛除鸡翅的腥味，待会煎鸡翅时也不会粘锅了。

4、将鸡翅煎到两面金黄，加入少量老抽调色。

5、装盘，撒山少许葱花。简单又美味的家常风味煎鸡翅就完成了。

4、红酒鸡翅的家常做法

材料主料：红酒，鸡翅；

辅料;大葱、黑胡椒冰糖；

1、凉水下锅，鸡翅，大葱，黑胡椒，煮开；

2、鸡翅以后过凉水；

3、把平底锅放电磁炉上，把红酒和冰糖烧开；

4、最后放鸡翅，等红酒烧干了出锅即可。

5、红烧鸡翅的家常做法

用料：鸡翅１０只、葱白１段、姜５片、独头蒜２头、八角１个、香叶２片、桂皮１小段、冰糖１小把、生抽１勺、老抽１勺、盐小半勺。

1、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。

2、准备香料和葱姜蒜，热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

3、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅，大火煸炒。

4、炒至鸡翅表皮变色，调入生抽和老抽炒出酱香味。

5、加入两碗开水，加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

6、最后大火收汁即可装盘享用。

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”，即鸡的翅膀，鸡翅肉少，皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根３部分。

本文标题：土豆烧鸡翅的家常做法
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