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更新时间:2023-01-10 11:00:52 来源:YIQ网
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1、洋葱切碎,越碎越好。土豆、胡萝卜和鸡胸都切成丁。
2、咖喱块超市里有卖的,比咖喱粉味道要好,主要是省事。一盒大约是三人量,根据吃饭人数的多少调剂咖喱块。
3、锅中放油,油热放入洋葱煸炒出香味。
4、放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,直到土豆变透明。
5、放入鸡胸,炒鸡胸变白。
6、倒入一大碗水,炖煮10分钟。
7、放入咖喱块,继续煮3分钟即可,关火盛盘。
1、将土豆,红椒青椒。牛肉洗净切薄片。
2、将牛肉放在碗里,并倒入少许盐,白胡椒粉,酱油,姜片抓匀,腌制20分钟。
3、锅中坐油,将土豆,红椒,青椒稍翻炒后,加盐,再翻炒成7分熟,装起来。
4、另起油锅,见热,将牛肉片翻炒成7分熟后,将刚炒好的土豆,红椒,青椒片再翻炒至熟即可。
一.材料:海参三个、姜3片、葱白2根、高汤小半勺、生粉1小勺、青菜适量、色拉油3勺、酱油2勺、白糖半勺、料酒1勺、鱼露5滴、食盐适量
二.做法:
1、 海参提前泡发好,葱白切段,姜切片;
2、 锅中水烧开,放入料酒,姜片,将海参放入氽烫40秒后捞出;
3、 锅中放油,留三节葱白后,将其他的葱稍切小一些一起放入油中,关小火慢慢熬葱油;
4、 熬至葱变色呈焦黄色时,将预留的三节葱白也放入,继续小火熬;
5、 熬至后放的三节葱金黄时取出,关火滤出葱油;
6、 碗中放入高汤,味极鲜,白糖,鱼露,盐适量调匀成料汁;
7、 锅中放入葱油,倒入调好的料汁,海参和三根炸过的葱白,大火烧开后中火炖3-5分钟;
8、 小青葱烫熟摆盘,炖好的海参和葱节捞出;
9、 锅里的料汁大火烧开,加入生粉勾出粘稠的汤汁,加入葱油调匀;
10、 趁热将烧好的汁,淋在海参上即可。
原料:面粉、酵母。
制作步骤:
1、将面粉倒入盆中;
2、酵母和水搭配好;
3、将酵母水倒入面粉盆中搅拌均匀;
4、将面粉和成面团后盖上盖进行发酵;
5、发酵完成后继续和面;
6、将面团切成块放入蒸锅中蒸熟即可。
首先将面揉成团溜匀成长条后,放在案板上用木筷子在面条中间压一深沟;沟中撒入少许绵白糖,再将口两边捏住;拉伸面,依照拉面方法,把拉条下开水锅中;条中白糖融化,煮熟后面条中心成孔状,即可完成空心面的制作。
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