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更新时间:2023-06-09 04:58:02 来源:YIQ网
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1、满了6个月之后,就能给宝宝添加食物,小米熬成稀软的粥,非常利于肠胃道的消化,这时候煮粥的时间要适当的长一些,先用中火把水烧开,然后改成小火,中间交替的使用,发现粥表面出现了一层金黄色的米油就可以,要用各种五谷做成各种粥类,这时候能及时的加入绿色的蔬菜,但是要注意对这些食材多次的清洗,必要的时候用淡盐水泡制。
2、如果宝宝的年龄已经达到周岁左右,可以适当的加入鱼肉或者新鲜的瘦猪肉,在切碎了之后,和大米,小米煮在一起,但是要注意提前的把这些鱼刺都去除掉,少量的加入食盐,宝宝喝之前可以适当的滴一滴香油来改善口感,也可以在里面加入胡萝卜等食材,这样可以让营养更加均衡。
3、熬粥的过程中要给宝宝使用专门的工具,对于小碗和勺子,这些要和成年人的区分开,并且单独的高温消毒和灭菌,如果宝宝的脾胃不是很好,可以买来新鲜的南瓜,切成小块上锅蒸熟了做成泥,加入一定量的米粉,继续煮20分钟做成南瓜粥。
沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗介值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料,否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道,不必加别的配料,单独干吃或鲜食都很有特色,除城乡居民喜食外,更是宾馆、酒楼食的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗介值。它性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载,凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状,最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
煮粥提前一夜泡米不好,这样做虽然会使米膨胀开,熬起粥来节省时间,但是这样做也会让米的营养价值有所降低。所以煮粥前浸泡米的时间一般在30分钟内为最为佳。
皮蛋瘦肉粥做法:
1、里脊肉洗净后切小丁,用料酒腌制10分钟至入味。
2、皮蛋剥皮后洗净,切成丁,备用。
3、大米淘洗干净后,按照米和水1:6的比例把大米和清水放入锅中。
4、大火煮开后,转小火慢慢熬30分钟左右。
5、待锅中的粥转浓稠,即可加入肉丁、鸡精、盐,再煮10分钟至肉熟后,加入皮蛋丁搅匀至煮沸。
6、最后,关火撒少许香葱粒即可。
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