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哺乳期可以吃香椿吗

更新时间：2023-04-10 09:11:06 来源：YIQ网

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1、哺乳期可以吃香椿吗

1、妈妈在哺乳期的时候可以适量吃一些香椿。香椿的蛋白质、维生素还有钙元素非常丰富，而且香椿的口感十分好，有利于增加食欲，哺乳期的妈妈吃一些好处有非常多。

2、在哺乳期的妈妈如果想吃香椿最好选择一些比较嫩的香椿芽来吃。因为香椿芽的硝酸盐含量不高而比较老的香椿硝酸盐含量很高，哺乳期妈妈吃了之后对身体不好。其次，一定要将香椿焯熟了再吃，大概在一百度的水中烫一分钟就可以了，这样能够有效的保留香醇的色泽。

2、吃香椿的禁忌

1、香椿为发物，并不适合慢性病患者、有宿疾者及大病初愈者长期食用，容易加重病情。

2、香椿味美，不宜多吃，据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微”。

3、皮肤病患者应该谨慎食用香椿，特别是易动风，湿疹、皮炎等皮肤病患者，建议不要食用。

4、烹煮香椿最好先过沸水焯烫1-2分钟，这是因为香椿中的硝酸盐与亚硝酸盐含量高于其他蔬菜，特别是老香椿，亚硝酸盐含量最高，所以在食用、腌制或是冷冻保存之前，用沸水焯烫能去除大部分的硝酸盐与亚硝酸盐。此外，吃的时候选购新鲜的香椿嫩芽，硝酸盐与亚硝酸盐含量也相对较低。

3、儿童吃香椿怎么做好吃

1、炸香椿鱼：

2、炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。

3、香椿炒鸡蛋：

4、香椿和鸡蛋也是绝配！往碗里打几个鸡蛋，蛋黄蛋液搅拌均匀，然后把香椿切成碎，和鸡蛋搅拌在一起，锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有消炎抗菌的作用，对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用，可以提高机体免疫力。香椿，作为调味菜，适量食用对身体有好处。

5、香椿拌面：

6、老北京炸酱面，炸好酱，准备好黄瓜丝，萝卜丝，豆芽，黄豆等蔬菜面码，如果是春季别忘了香椿芽，香椿用开水焯一下切末，煮好面条，加入炸酱，加入各式面码包括香椿芽拌匀，对于一个喜欢香椿芽的朋友，保证让你吃一口想两口。

4、孕妇可以吃香椿吗

1、孕妇是可以吃香椿的，但不建议多吃，香椿含有丰富的维生素，矿物质和优质蛋白，从它的营养成分和营养价值来看，孕妇吃香椿有促进食欲，清热解毒，美容护肤等作用。

2、另外，它含有的营养成分还具有补阳滋阴的作用，有助孕素的美称，那么不但孕妇可以吃，对于准备怀孕的女性也可以吃，能够有助于怀孕。香椿性寒，妊娠早期如果食用过多食，有诱发流产的风险，那么适量的吃，只有好处没有坏处。

本文标题：哺乳期可以吃香椿吗
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