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馄饨汤怎么调

更新时间：2023-07-25 00:10:34 来源：YIQ网

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1、馄饨汤怎么调

1、食材：香菜、紫菜各适量，虾皮、榨菜碎各适量，盐、生抽酱油、香油各适量，胡椒粉、味精、醋各适量。

2、方法：将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。

3、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

4、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

5、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。

6、最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味，本人建议加醋比较好吃。

2、福建千里香馄饨汤料配方

福建千里香混沌汤料配方：

准备材料：菠菜、冬笋、鲜香菇。

1、菠菜摘洗干净，用开水烫软，再用冷水冲凉后切碎，煮熟的冬笋切碎，鲜香菇也用开水焯过之后切碎；

2、. 所有材料混在一起，放油、盐，拌匀；

3、水烧开放入材料，煮两、三分钟，放入生抽、紫菜、香菜即可。

3、怎样做馄饨汤

馄饨汤的做法：

材料：新鲜虾仁50克、猪绞肉50克、胡萝卜克、豆薯克、面粉克、馄饨皮8片、葱姜末30克；

做法：

将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、10g葱、姜全部一起剁碎，加入调味料中拌匀；馅料分成8份，包入馄饨皮中，再放入沸水中烫熟；锅内加高汤煮开，放入烫熟的馄饨，再加入调味料及香菜、葱末，馄饨汤即可完成。

4、紫菜馄饨汤的家常做法

用料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油、酱油少许。步骤：1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。2、将木耳去杂，洗净、剁碎。3、葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。4、馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

5、鸡腿做馄饨汤的方法

1、将鸡腿肉去骨、去皮。

2、剁成鸡肉馅，调入生抽、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀，腌15分钟。

3、香菇切末，放入肉馅中，葱姜末放入肉馅中。

4、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒，放入锅中，加适量清水。

5、烧开后撇去浮沫，煮成鸡汤。

6、取馄饨皮包入鸡肉馅。

7、对角折。

8、捏紧两角，制成馄饨。

9、包好的馄饨。

10、将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入香葱末、红油、胡椒粉即可。

本文标题：馄饨汤怎么调
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