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求教煮咖喱虾的做法

更新时间：2023-02-17 10:16:06 来源：YIQ网

......

1、求教煮咖喱虾的做法

食材：大海虾、咖喱香料、洋葱、椰粉；

1、将洋葱去皮，洗净，切块；

2、将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀；

3、砂锅洗净，注入适量的清水煮滚；

4、将整包咖喱粉倒入砂锅中；

5、放入洋葱，放入大海虾；

6、将整包椰粉倒入碗中，加入适量清水，拌匀；

7、将拌好的椰汁倒入砂锅中，拌匀；

8、盖上锅盖，中火煮7分钟，即可关火；

9、盛入汤碗中，即可食用。

2、黄金咖喱虾怎么做

1、准备好用料：虾1盘，胡萝卜1根，土豆1个，红葱头1个，食盐适量，白酒适量，胡椒粉适量，咖喱适量，酸奶适量。

2、鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

3、胡萝卜、土豆和洋葱分别切块，锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒，等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒，加入少许盐，加入开水没过蔬菜煮10分钟。

4、加入适量的咖喱膏（随个人口味），然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会。

5、将腌制好的鲜虾放入锅中，翻炒均匀，5分钟后即可关火。

3、泰式咖喱虾球如何做

1、食材：草虾若干，泰式黄咖喱酱少许，咖喱粉少许，椰浆（一罐）250毫升，冬阴功酱料少许，鱼露少许，蚝油少许，白兰地少许，鸡蛋2只，面粉适量，糖少许，黄油少许。

2、虾尽量选用个头大的，将虾的背部剪开，去掉泥线，处理好的虾，撒入4-5勺鱼露，2勺白兰地，拌匀后，腌制2小时。

3、鸡蛋打散，面粉倒少许，将虾的背部掰开，蘸上鸡蛋液，然后然后均匀裹上面粉，锅里放少许油，将虾的头部和尾部捏在一起，背部朝下，油炸至定型。然后然后将虾两侧也炸至金黄色。

4、锅里放两片黄油，烧至七成热，放入1大勺黄咖喱酱，1大勺冬阴功酱，炒匀，放入200毫升椰浆，炒匀。放入2大勺咖喱粉，小半碗清水，2大勺蚝油，2勺糖，拌匀，大火煮开，倒入虾，盖盖子小火煮2分钟。

5、弄出虾子摆盘，剩余的蛋液中倒入最后的50毫升椰浆，拌匀。将蛋液倒入咖喱酱里，大火煮开，锅铲不停上下来回炒，炒至蛋液微微成型，十分粘稠为止，撒几滴鱼露，将咖喱酱均匀淋在大虾上面即可上菜。

4、咖喱虾是中国美食吗

咖喱虾不是中国美食，而是泰式美食。

咖喱虾的制作原料一般有虾、土豆、胡萝卜等，制作时一般将原料一起煮烂，然后搅拌均匀继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。

咖喱虾的制作方法如下：

1、虾去线洗净。

2、胡萝卜，辣椒，白菜洗净切成块。

3、香茅切成段，用刀背拍一下，柠檬半只。

4、油锅烧辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分钟左右。

5、放入虾煮熟，再放入九层塔就可以起锅了。

本文标题：求教煮咖喱虾的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8169543.html
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