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更新时间:2023-01-29 16:51:52 来源:YIQ网
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1、首先把青豆剥出,用清水洗干净备用;把猪肉、腊肠、头菜、葱切丁,其中猪肉先用点盐、油、酱油腌一下,让猪肉入味。
2、其次,要淘米,根据平时家里人的饭量,洗适量的米,然后在洗好的米中放入比平常少一点的水,之后把刚刚腌好的猪肉丁和洗好的青豆一同铺在米上面,随米一起开煮。
3、等到米饭煮到沸腾的时候,打开电饭锅盖,将剩下的腊肠丁、头菜丁往米饭上面铺,之后等待米饭煮好。
4、米饭煮好后,往上面撒一些葱花,放入适量的盐、油和酱油,将下面的米饭和上面的青豆、猪肉丁等完全搅拌均匀,美味、香喷喷的青豆焖饭就做成了。
1、小白菜100克,嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。
2、小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
3、锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
4、放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。
1、主料:莴笋600克。
2、辅料:橄榄油5ml、盐2克、蒜10克。
3、做法:
(1)准备好新鲜的莴笋,太长切段;
(2)莴笋去皮,洗净;
(3)莴笋切长条,不要切太细;
(4)热锅,倒油,放蒜末爆香;
(5)倒入切好的莴笋条,快速爆炒;
(6)放盐炒均即可。
1、食材:黄豆、芹菜、花生、青红辣椒、芝麻叶(干菜)、豆腐皮(千张)、面粉、醋、麻油。黄豆事先浸泡,取三分之二磨成豆浆隔渣备用;
2、剩下三分之一入砂锅加葱姜大料煮熟;
3、花生油锅炸熟撒盐,待凉研成碎粒;
4、青红辣椒去籽切碎,撒酱油稍加腌制;
5、芹菜洗净取茎切粒,过沸水撒盐和麻油备用;
6、豆浆入锅中小火煮透,备陈醋稍兑水,待不停翻搅豆浆至无沫,点入醋水关火焖10分钟,待凝结成小块即成初始豆腐脑;
7、芝麻叶以葱、盐稍腌,千张切丝,入6煮沸;
8、调制适量面浆,视豆腐脑稀稠程度加入面浆和盐小火煮熟透,出锅钱淋麻油即可。
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