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更新时间:2023-03-30 21:46:55 来源:YIQ网
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1、糯米粉可以做驴打滚、糯米糍粑、红枣糯米年糕。
2、糯米粉倒入容器,加入适量温水。
3、揉成光滑滋腻的面团。
4、在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。
5、上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。
6、黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色。
7、待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
8、切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。
9、从一头卷成卷。
10、在最外层均匀的撒上黄豆面。
糯米粉可以用来制作麻圆、糯米甜饼、糯米糍、糯米红枣等甜点,使用范围非常广泛。我们如果要制作麻圆的话,就要往糯米粉中加入白糖、开水揉成面团,然后把它分成一个个小球体并裹上芝麻,最后把它放入七成热的油锅中用小火炸即可。
什么甜点是用糯米粉做的
糯米粉是一种以糯米为原料制作出来的粉末,制作它需要经过浸泡、磨打、过滤、晾干的步骤。以糯米粉为原料制作出来的甜点有很多,比如麻圆、糯米甜饼、糯米糍、糯米红枣等等。
我们如果想要用糯米粉来制作麻圆的话,就要先准备适量的糯米粉并往其中加入白糖、开水,然后用筷子将它们充分搅拌均匀,接着再把处理好的糯米粉揉成一个个小的球形面团,这样准备工作就完成了。
随后在每个麻团的表面裹上一层芝麻,再起锅烧油,等到锅中的油有七成热之后把麻团放入油中,然后转小火对它们进行加热,等看到麻圆浮起来以后就将它按回锅里直到它按下去就不回弹为,就说明糯米团已经完全炸熟了。
1、准备一根香蕉,当然啦,如果你想多做点,可以放多点香蕉,香蕉去皮,放入碗里,用勺子压成泥状
2、加入两勺糯米粉,一勺白糖,搅拌一下,如果你觉得太干了,可以适量的倒点开水,搅拌成絮状,就可以开始揉了,大约揉5分钟左右,揉成光滑的面团
3、砧板撒点糯米,面团再次揉一下,揉的稍微硬一点,然后搓成长条形状,用刀子均匀的切得比麻将大一点
4、用手揉圆一下,放入模具中,压实一下,这样就可以弄出形状,是不是挺好看的呢?
5、做好后,放入蒸锅中,蒸大约20分钟,就可以享用了,是不是很简单呢?
芒果糍米糍:
1、食材:糯米粉160克、白糖40克、清水210克,也可替换成等量的牛奶。
2、首先准备160克糯米粉。
3、加入40克白糖。
4、再倒210克清水,喜欢奶香味的可以用牛奶代替。
5、一直搅拌成这样的糊状,不能太稀,这种浓稠度就可以了。
6、把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中。
7、再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟。
8、时间到 ,糯米已经蒸好了,可以出锅了。
9、刮刀上面沾面清水,来回的把糯米团翻拌一下,能够帮助快速散热,放到一旁备用。
10、再准备一个芒果,或是其它喜欢的水果,去掉外皮。
11、去掉芒果核的部分,最后再切成这样的小块状就可以了。
12、手上沾清水取一块糯米团按扁,放上芒果,封口处用手捏紧。
13、最后再沾上一些椰蓉,如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替。
14、再次用手团圆,一个芒果糯米糍的生胚就完成了。
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