网站导航
更新时间:2023-04-15 22:23:16 来源:YIQ网
......
水晶饺子皮的做法:
把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉,一边冲入热水,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟,有盖的话也可以盖上盖子,但保鲜膜的保湿效果更好。5分钟后,把剩下的淀粉分次加入,并搅拌均匀。然后,加入猪油,和成面团,揉匀。把和好的面团盖上湿布或保鲜膜,静置10分钟以上。将面团搓成长条,切成15至20克重的粒,用手压扁,旁边放一叠能吸油的纸蘸点油,右手拿刀柄,将薄片刀的刀面用油纸擦抹,将压扁的粉粒用刀面压住,左手捺住刀面,轻轻将刀柄一转,便将粉粒压成园薄片,顺手用刀铲起薄粉片,边压边包。包好后放在抹油的盘子上,等蒸锅上汽后,放入饺子,大中火五分钟,闷盖三分钟即可取出食用。因步骤中涉及到加热,而糯米粉遇热很容易变软,不易成型,所以不适宜用糯米粉。
主料:玉米面100克,糯米粉100克;
辅料:酵母2克,温水150克,豆沙馅适量;
步骤:
1、玉米面和糯米粉称量好;
2、温水把酵母融化;
3、用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时;
4、发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状;
5、包入豆沙馅;
6、收口,团好;
7、直接放入蒸锅,开锅后蒸20分钟即可。
糯米空心糍粑
材料:糯米粉500g,白糖150g,白芝麻,开水,植物油。
做法: 、
1、把糯米粉倒入盆四周,白糖倒入中央。
2、倒少量开水,先把白糖融化,再把粉往中间拨拉,用筷子搅拌。
3、慢慢地加开水,边搅拌。
4、糯米粉成很多颗粒状以后,用手揉,揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉两三分钟。放置十分钟。
5、揉成光滑的小圆球,盆中铺一层芝麻,圆球放芝麻上翻滚,让圆球均匀地裹了一层芝麻后,再逐个揉一揉。
6、油温七成热时下锅,保持中小火下锅炸,慢慢搅拌,适时移动,及时翻身,避免焦糊。
7、等到开始慢慢膨胀,有点上浮时,用漏勺的底部按压圆球,圆球会迅速的鼓起来,便成了空心。
1、先取一碗(家里吃饭用的4.5寸的饭碗)取半碗多点糯米粉加水和成比较湿软的面团放蒸笼蒸熟。加入熟面团我觉得不容易裂开而且劲道。
2、取一大碗(家中大的汤碗或小盆)倒入剩余的糯米粉,加温水先用筷子划成絮状的粉疙瘩,接着加入熟面团,下手和,会很烫很粘,都粘在手上的,没关系,使劲一个方向和,给它上劲。
3、糯米团变温了可以整形了,手上抹油防粘,把糯米团揪成一个个小团搓圆压扁成厚1厘米左右的小圆饼。
4、放凉放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来不用解冻直接放锅中油煎成两面金黄。饼和饼叠在一起也没事,用刀尖轻轻别一下就开了。
1、用料:
糯米粉500g、黑芝麻200g、绵白糖40g、抹茶10g、蜜豆馅200g、桂花适量、蜂蜜适量、冷热水适量。
2、做法:
(1)准备食材。
(2)黑芝麻过水冲去表面浮尘,沥水捞出,空干表面水分。
(3)将空干水分的黑芝麻放入不沾平底锅中小火慢慢翻炒。
(4)小火均匀翻炒至黑芝麻开始频繁噼啪蹦起,黑色表皮裂开就是炒熟了。
(5)将炒熟的黑芝麻倒入臼子中捣碎成粉。(有破壁机或料理机的亲们果断机打)。
(6)倒好的芝麻碎粉。(个人比较喜欢这种略有颗粒状的芝麻馅,吃起来比较有口感)。
(7)在捣好的黑芝麻中加入适量绵白糖,黑芝麻和糖的比例5:1就好,喜欢甜一点的亲们可以根据自己口味增加糖的加入量。
(8)将绵白糖和黑芝麻粉搅拌均匀。
(9)桂花(已经是非常干净的了,没有杂质的那种),挑练出花蒂,只留了花瓣。
(10)将桂花瓣倒入瓶中,一层桂花一层蜂蜜。
(11)制成桂花蜂蜜。
(12)在糯米粉中少量多次先加入温热水,然后加入凉水。
(13)用这种指节按压的方法来制作糯米团。
(14)在温热水中加入10g抹茶粉,冲开。
(15)将冲好的抹茶水少量多次加入糯米粉中。
(16)同样的方法做成抹茶糯米粉团。
(17)水温对糯米团的影响,跟大家分享一下。
(18)取适量糯米粉团,大概15g左右,中间按窝。
(19)转圈压扁成圆饼,中间加入黑芝麻馅料,大概10g左右。
(20)包起,团圆。
(21)在糯米粉里再滾一圈。
(22)团好的汤圆放在保鲜膜上防粘。
(23)有空的话多包一些放在冰箱里冻起来,想吃的时候煮来做早餐也是极好的。
(24)同样的方法,在抹茶的糯米皮上包进蜜豆。
(25)做成蜜豆汤圆,也在糯米粉中打个滾。
(26)锅中多一点水,大火烧开。
(27)水烧开后,放入汤圆,中火煮。
(28)煮至汤圆全部漂起就熟了。
(29)碗中加适量凉开水,在凉开水中加入桂花蜂蜜(蜂蜜一定不要用热水冲哦)冲开。
(30)捞入煮好的汤圆,热的汤圆放入凉开水中吃起来的口感会更Q弹。
上一篇:科目三起步抬离合怎样避免熄火
下一篇:罗盘怎么使用
深情张扬海洋陆地星海之恋迷人的夏天邂逅的相遇风之向往快乐一刻淡了情七分痴情纠缠心动不已幸福乐土音乐狂人走进回忆的画廊爱笑的傻瓜心灵之家风起云飞昔日的誓言幸福之星安静的风铃如梦洗美丽的思念幻境晨曦悦目的秋天梦想家幸福天空花开繁华无限回忆盒纯净的思绪梦幻彩虹微风轻拂静谧夜半寂寞的小雨青衣素裳人美好的时光...
1970-01-01快来,这里欢迎你温馨提示:你的来访已记录及时止损及时行乐山高路远看世界也找自己干掉标准答案你就是标准答案没关系啊你冷落我我放弃你没有常青树做自己的自由花恭喜你发现我了。你再不来,我就要下雪了。奖励新的开始热爱漫无边际下一届快乐女生总冠军不愿面对现实的奶茶爱好者往日不悔来日可期离不开心远一点,离我近一...
1970-01-01步步高升催眠心夏仙液琼浆知足常乐鬼斧神工骄傲不羁金彩一生褪色記忆香山红叶思绪停留无忧公子醉美添财仅次喜欢绝色冷艳云天厚谊铭心刻骨红梅翠竹生意兴隆功名富贵岁月如初大财迷岁月留情传道宏艺赞襄功宏艺术之光百川归海娜财娜福风云再起絆城烟沙笑得像狗眼里藏你是你不配故乡的云
1970-01-01吴彦组汉高组宗耀组夷陵老组皮蛋Solo组天天斗地组强盛集团魂斗罗大陆男模拼单群相侵相碍一家人群主开庭陪审团缺德人永不缺席品如的娘家人相爱相杀一家人群主开庭陪审团笨猪养殖场xx棚一条组菩提老组最炫民组江南pig厂人体表皮污垢加热项目组不知岛啊对对队汪汪队缺大德坏宝宝交流中心青青草原总载的天价宠妻们商业...
1970-01-01孤心无意难描你眉眼当星光没有光西楼听雨笑颜如夏吞噬黑暗的人四野阒然百合崛起人儿俏脸红的思春期凉笙墨染人不疯狂枉少年故笙诉离歌雨润静荷南黎死撑南风知我意愿岁月可回头落花狼藉舔奶盖的小仙女喜你成疾药石无医抹不掉的轻狂借一盏月色恍如夢境欠一杯酒与你共清欢枫尘于往逝人间贩卖黄昏旧夏天余生与你共渡青丝半掩眉砂...
1970-01-01人总要跟自己握不住的东西说再见。每个人都在愤世嫉俗,每个人又都在同流合污。不是一条路的人,一起走多远都没用。人心各有所感我经常大喊讨厌这个世界风和你都是自由的一路磕磕绊绊轻描淡写已成习惯我们本该无缘无分听阴天说什么人与人之间一瞬间就够了我要走的路是有你的路循环往复直至新生微醺的浪漫其实很简单是你太悲...
1970-01-01凤舞龙飞凤翥龙翔凤表龙姿凤骨龙姿亢龙有悔云起龙襄凤髓龙肝龙鬼蛇神龙骧麟振龙骧凤矫龙驭上宾龙潭虎穴龙章凤彩龙章凤函龙神马壮龙眉凤目龙盘凤逸龙盘凤舞龙盘凤翥龙生九种龙潜凤采龙游曲沼龙楼凤阙龙楼凤阁龙楼凤池龙首豕足龙飞凤翥龙马精神龙楼凤城龙断可登龙断之登藏龙卧虎笔走龙蛇白龙鱼服龙凤呈祥龙腾虎跃生龙活虎龙精...
1970-01-01烟花绽放,年饭飘香,愿你福启新篇章纸笺之上,祝福两行,愿你好事皆成双街巷灯火,美若星河,祝你平安且快乐跨年渐近,开启新春,愿你天天福临门开启新年,努力向前,愿你收获值爆满今夜狂欢,饭香酒酣,愿你烦恼皆抛散锦绣前程,一路光明,祝你金榜必题名一字一言,一分思念,愿你此刻开心颜书卷留香,祝福添上,祝你学业...
1970-01-01公主好难当呢雪鱼冬绵亭雨弥漫朦胧秋雨仙间月色落久渡早舟雨序桃雾渺渺折春化雪夜遇时春色满园等一束花恋爱祈愿星辰海岛酷炸小仙女,给你一口甜甜.限量版小祖宗.月漫云篇星止叫美女就理你你怎么讲笨蛋话别再掉头发啦前往小熊星球小手冰凉藏好森林许纯泡泡雨淡雪松暮晚晚风铃响迟鱼早春又有念念回响树上有只熊与你分享日常...
1970-01-01做无名小花做快乐小狗.行己所爱,爱己所行回忆算什么算我倒霉做野花做千千万万.不讨好不迎合不够讨喜但自由.我偏要做这傲于高墙上的凌霄花.我爱舒服的晚风自由的灵魂.慢慢来吧从小哭包到顶天立地的大人.即兴的誓烂尾的诗.无心风月独钟自己.我不简单也不复杂.认漬局势放弃幻想.人分两类迷人乏味.你且看我这热烈勇...
1970-01-01