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民间流传：吃年夜饭要关门的故事

更新时间：2023-01-04 13:38:11 来源：YIQ网

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1、民间流传：吃年夜饭要关门的故事

在我国，年夜饭是一件非常讲究的事情，每年的这个时候，基本一家人都是聚在一起吃团圆饭的，而不知道大家记不记得，每个吃年夜饭都是关起大门的，你知道是什么原因吗？其实这还跟八仙中的铁拐李有关，本期民间故事为你解说。

据说到了每年的最后一天，玉皇大帝都要了解民间的生活状况，于是就派铁拐李下凡查看民情。铁拐李为八仙之一，是个跛脚叫化仙，因此便在人间吃年夜饭的时候，提着要饭的篮子跛着脚沿街到各处各家乞讨。

讨完饭后，铁拐李把讨来的东西带给玉帝老爷子看，谁家穷。谁家富，一看就知道了。据此，玉帝老爷子就让富人一年遭几次灾，不要太富；穷的则让他发几次财，不要太穷了。

这事儿慢慢传到了人世间，一个精明的商人知道了这个情况后，很快就想到了应对办法。到吃年夜饭的时候，这户人家把大门关的严严紧紧，家人谁也不许大声说话。等铁拐李来讨饭时，打开门，桌上什么也没有。

铁拐李一看，认为这户人家穷得连年夜饭都吃不起，于是就大发慈悲，悄悄在这户人家的门口放上几个金元宝就走了。就这样，这家人越来越有钱了。

天下没有不透风的墙。别家也看到了他家发财的原因，便都纷纷跟着学起来。后来，铁拐李见家家户户都关着门吃年夜饭，便知自己下凡探察之事已被人们觉察，就不再到人间来讨饭察贫富了。

但是，关起大门吃年夜饭的习惯，却据此流传了下来并延续至今。

2、北方人年夜饭吃饺子的象征意义

1、北方人的年夜饭一般都是吃饺子，其象征意义是更岁交子，是辞旧迎新的意思。

2、饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了，在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

3、公司吃年夜饭祝福语

1、新一年到来，预祝你，再接再励，来年大展身手，为事业的道路上留下辉煌的手笔！

2、愿2021的时间齿轮，带走疾病、痛苦、压力、焦躁和不爽，愿2021的快车装满，幸福的美酒，快乐的餐具，健康的食品，和睦轻松的空气。特邀请你一起乘坐，开始我们又一年，美好的旅程！

3、忙忙碌碌度过一年，坎坷苦难留给去年；收获多多带回家园，风霜雨露造就丰年；甜甜蜜蜜就在新年，欢欢喜喜过个好年！2021大家团圆，带着幸福，载着好运，给亲爱的朋友拜个早年！

4、新年亲人牵挂，祝愿事业腾达，富贵荣誉共享，携手海角天涯。

5、来日可期，来年可待，希望今年的遗憾是明年好运的铺垫，希望心想的事儿都实现，一切顺利，一切都好。

6、祝来年精诚合作宏图大展，共同开创事业的艳阳天。

7、对待企业的感激之情是如滔滔不绝的江水一样，想要为此付出自己最大的力量，去为这个企业做得更好。

8、祝愿你在职场得意，要风得风，要雨得雨，最重要的是可以开心快乐幸福充满成就感地度过每一天。

9、愿您的公司，不断创新，不断发展啊。

10、长空属于飞鸟，瀚海属于潜鱼，业绩属于勤奋，爱情属于恋人，勇气属于战士，成功属于智者，2021属于你，愿你2021大展宏图，心有多大，舞台就有多大。

4、经典好吃的年夜饭菜谱

1、胡萝卜炖羊肉

（1）备料：羊肉800克、胡萝卜一根、洋葱一个、生姜1块、红枣5粒、西红柿1个、香叶2片、花椒1勺、橘皮3片、盐1勺、老抽1勺、油适量。

（2）把羊肉放在盆中，加入清水浸泡1个小时，捞出洗净，晾干水分备用。把葱洗净切成滚刀块、姜切片、西红柿切块备用，胡萝卜洗净切成块备用。把羊肉切块备用。

（3）锅中烧油，油热后倒入羊肉翻炒至表面焦黄，倒入葱姜蒜、花椒、香叶、橘皮和西红柿翻炒3分钟。加入酱油翻炒上色。

（4）加入清水大火煮开盖上锅盖，转小火焖煮2个小时，开盖加入胡萝卜和盐继续炖煮30分钟，开盖倒入洋葱翻炒均匀。撒上蒜苗炒匀，关火即可食用。

2、麻辣羊肉

（1）备料：羊肉500克、青椒2个、红椒1个、黄椒1个、洋葱半个、葱2根、姜1块、料酒1勺、糖半勺、盐半勺、白胡椒粉3克、生抽1勺、麻椒2勺、孜然粉一勺、孜然粒半勺、干辣椒10粒、蛋清1个、淀粉2勺。

（2）把羊肉洗净切成丁，葱切段、姜切片、洋葱洗净切成丝，芹菜洗净切斜片。把羊肉放入盆中，极爱如葱、姜、洋葱、芹菜、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉抓匀，腌制5分钟。翻面，加入孜然粉、孜然粒、淀粉和蛋清搅拌均匀，腌制20分钟备用。青红黄椒洗净切成块，干辣椒洗净切成段备用。

（3）锅中烧油，油热后倒入腌制好的羊肉炸至表面金黄，捞出控油备用。锅中留油，油热后倒入辣椒和麻椒翻炒出香味。倒入蔬菜丁翻炒片刻，倒入炸好的羊肉丁，放入孜然粒和生抽翻炒均匀。关火，出锅装盘即可食用。

3、公鸡煲

（1）备料：鸡一只、山药1根、洋葱1个、芹菜2根、香菜2根、花生油适量、干辣椒3个、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、盐一勺、蚝油半勺、鸡精3克。

（2）把鸡清理干净洗净切成块，放入盆中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油搅拌均匀，腌制30分钟备用。山药洗净去皮切成段、洋葱洗净切成丁备用。

（3）锅中烧油，油热后倒入葱、干辣椒和大蒜翻炒均匀，炒出香味。倒入腌制好的鸡块翻炒变色。加入开水大火煮开，倒入山药转中火焖煮30分钟，开盖倒在砂锅中，收浓汤汁，撒上鸡精翻炒均匀给。放上香菜，关火即可食用。

5、年夜饭喝什么饮料好

1、苹果醋。吃年夜饭对很多家庭来说都是非常重要，很多人也会因此而吃得非常多，而且很容易不消化，因此适当喝一些苹果醋对于身体是非常健康的，也能让自己的身体更能消化，这是很好的，也能让每个人都吃得更加健康。

2、牛奶。当然对于很多孩子来说，喝一些牛奶是非常美味的，因此适当买一些牛奶来喝也是非常不错的。在吃年夜饭的时候，准备一些牛奶来喝也是非常不错的，这也能让孩子喝得非常健康。

3、酸奶。年夜饭是非常好吃的，也能让身体变得更加健康一些，因此喝一些健康的饮料对身体来说也是相当重要的，而喝一些酸奶是非常有必要的，可以准备一些助消化的酸奶，这样能让自己喝得更加健康。

4、纯果汁。多喝一些健康的果汁也是很健康的，这样也能让身体变得更好，准备一些橙汁，让大人小孩都能喝得非常健康。因此可以准备几个水果，然后榨成汁，这样能让每个人都喝得非常健康。

5、蜂蜜水。喝些蜂蜜水对于身体健康也是很重要的，尤其是在吃完饭后半个小时喝，对身体来说也是非常好的，能让身体变得更加健康。因此准备几杯蜂蜜水，然后在吃完饭的时候喝，这样能让身体变得更加健康一些。

本文标题：民间流传：吃年夜饭要关门的故事
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