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更新时间:2023-02-17 16:33:48 来源:YIQ网
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1、基本情况:这是对自身情况和形势背景的简略介绍。自身情况包括单位名称、工作性质、基本建制、人员数量、主要工作任务等;形势背景则包括国内外形势、有关政策、指导思想等。
2、成绩和做法:工作取得了哪些主要成绩,采取了哪些方法、措施,收到了什么效果等,这些都是工作的主要内容,需要较多事实和数据。
3、经验和教训:通过对实践过程进行认真的分析,总结经验,吸取教训,发现规律性的东西,使感性认识上升到理性认识。
4、今后的打算:下一步将怎样纠正错误,发扬成绩,准备取得什么样的新成就,不必像计划那样具体,但一般不能少了这些计划。
1、草鱼一条,内脂豆腐一盒,老坛酸菜100克,芹菜30克,葱20克,香菜3克,姜片4片,大蒜一个,干花椒一小把,干辣椒8-10个,火锅底料一包。
2、鱼处理好,取净鱼肉,切成鱼片,将鱼骨斩成小块。
3、鱼片放入碗中,加入盐,白胡椒粉,干淀粉,料酒,蛋清。
4、仔细拌均匀,不要有干淀粉块。
5、用另外一个容器盛鱼块,将鱼块调味,放置一刻钟。
6、将酸菜切成适合食用的大小。
7、锅中放油,加入火锅底料,加生姜,大蒜,干辣椒,干花椒,炒出香味。
8、加入酸菜翻炒。加入鱼骨翻炒,淋少许料酒和生抽。
9、加入开水煮沸,大火煮三分钟。
10、放入豆腐,加入鱼片,撒入芹菜段,葱段,香菜段,就大功告成啦。
1、主料:鸭肉半只。
2、调料:食盐4克、姜2片、八角2个、花椒少许、桂皮1块、料酒4克、老抽5克、小葱1根。
3、半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用。
4、炒锅中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香。
5、放入鸭块,翻炒,煸炒到鸭块出油时,加入没过鸭块的清水,要一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右。(让锅内一直处于翻滚状态)
6、炖至汤汁剩下三分之一时,加入适量盐,然后大火收汁即可。
1、食材:无鳞鲤鱼1300g,姜4g,大蒜4g,桂皮3g,干辣椒3g。
2、将无鳞鲤鱼处理好洗净备用;
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;
4、在锅中放入适量油;
5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;加入适量豆瓣酱炒出香味;加入适量水和食盐;加入适量麻辣鲜、泡椒;
6、将备好的无鳞鲤鱼放入锅中,多煮一会直至入味;
7、加入切好的葱和香菜,美味的无鳞鲤鱼就做好了。
1、按干玉米淀粉与凉水1﹕1.2的比例,在干玉米淀粉中加入凉水,搅拌均匀后,再加入添加剂。
2、添加剂的名称与数量(按50公斤干玉米淀粉计算),夏季:(以公斤计)添加明矾、食盐、食用明胶0.3,食用植物油0.045,生石灰0.3。冬季(以公斤计):添加明矾0.35,食盐0.45,食用明胶0.3,食用植物油0.045,生石灰0.03。
3、须注意的是,明矾、食盐、食用明胶、生石灰都应先加少量热水溶化,然后将上述混合液充分搅拌,至成糊状使其手拉成丝。糊状混合物通过自熟式粉条机就可以加工成玉米淀粉粉条。
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