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更新时间:2023-01-11 22:07:35 来源:YIQ网
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全麦粉和黑麦粉相比,黑麦粉升糖更快。每100克全麦中含有热量30大卡,而每100克黑麦之中含有热量50大卡。从营养学的角度来讲,全麦当中的粗纤维要比黑麦低很多。
全麦粉摄入体内可以有效的促进肠道蠕动、增加饱腹感,可以起到辅助减肥的作用,而且不会引发热量堆积。黑麦中含有的糖分比全麦略高,摄入体内更容易升高血糖,所以糖尿病的患者要少吃黑麦。
全麦粉和面粉的区别主要有:
1、加工程度:全麦面粉加工程度低,精白米面的加工程度高。
2、颜色:全麦面粉颜色暗黄,精白米面是白色。
3、口感:全麦面粉的口感比较粗糙,精白面粉的口感比较细软。
4、营养价值:全麦面粉的营养价值较高,富含B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。
全麦粉和黑麦粉相比,全麦粉的热量更低。每100克全麦中含有热量30大卡,而每100克黑麦之中含有热量50大卡。从营养学的角度来讲,全麦当中的粗纤维要比黑麦低很多。
全麦粉摄入体内可以有效的促进肠道蠕动、增加饱腹感,可以起到辅助减肥的作用,而且不会引发热量堆积。黑麦中含有的糖分比全麦略高,摄入体内更容易升高血糖,所以糖尿病的患者要少吃黑麦。
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