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雪花酥怎么保存才不硬

更新时间：2023-01-06 21:53:13 来源：YIQ网

......

1、雪花酥怎么保存才不硬

雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光。

做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量。

2、做好雪花酥怎么保存

1、做完的雪花酥一定要密封保存哦，不要放冰箱，不然会回潮的，20天内吃完，夏天的话一周内一定要吃完哦。

2、自制的雪花酥因为没有任何添加剂，所以不建议存放太长时间。雪花酥适宜在秋冬季温度比较低的时候制作，黄油容易凝固，在夏季温度高，黄油极易融化，操作起来比较麻烦，只能借助冰箱才能完成。

3、为什么雪花酥第二天硬

如果奶粉放多了,待搅拌均匀后投入使用,会发现做出来的雪花酥口感较硬,存放一天以后会变得更硬,如果奶粉放少了,放进锅里面搅拌均匀之后,质地会比较软,做出来的雪花酥也会比较软。

口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。

4、做雪花酥用什么饼干比较好

1、做雪花酥用普通的香酥饼干即可。

2、做足雪花酥的主料：低筋面粉130克、清水120毫升、黄油40克、高筋面粉80克、盐5克、雀巢炼奶20克。

3、雪花酥的做法：将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40克切小块黄油按和面键；黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌；搅拌均匀即可，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时；取出松弛好的面团，用擀面杖擀平；将黄油放入擀平的面团中，对角封存；翻面擀开，在面团往三分之一处擀开，力度轻柔；用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成；利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条，烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟，中间取出千层酥，刷上雀巢炼奶；撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟，雪花酥完成。

本文标题：雪花酥怎么保存才不硬
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