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更新时间:2023-01-18 00:56:50 来源:YIQ网
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1、绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。;
2、绿豆又叫青小豆,是传统的豆类食物。绿豆蛋白质的含量是粳米的3倍,多种维生素,钙,磷和铁等无机盐,都比粳米多。具有良好的食用价值和药用价值,有“济世之食谷”之说;
3、功效:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气,止渴利尿,能补充水分和及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义;
4,煮绿豆汤时绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。
1、十分钟绿豆煮开花:绿豆200g,洗净,装入密封袋。
2、加入清水,没过绿豆,密封,放入冰箱冷冻一晚,冷冻好后,将其倒入锅中。
3、加入清水,开火煮沸,盖上盖子,继续煮至绿豆软烂即可。
4、凉糕做法:将绿豆汤中加入白砂糖15g,寒天粉10g搅拌均匀。倒入碗中,放入冰箱冷藏一晚,然后脱模切块即可。
绿豆汤可以放冰箱。绿豆汤在冰箱里面保存2天是没有问题的。不过最好不要超过3天,因为时间长了一是容易变质,二是营养都丢失了。另外要注意,存放的器皿不要高温处理,高温虽然能消毒,增加保质时间,如果是塑料杯子,也不能忽视高温产生的毒素。
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