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更新时间:2023-02-13 16:10:38 来源:YIQ网
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1、先吃螃蟹脚和大钳子。螃蟹大钳子上很多肉的,可以直接用牙签挑出来吃,或者直接吸,或者用吸管吸,都是可以的。
2、然后把螃蟹的壳给去掉,壳上面的肉是可以吃的,直接挖出来吃就可以了。
3、然后翻到另一面,把螃蟹的蟹黄给吃了,吃蟹黄的时候,可以沾一些醋,或者酱料,这样吃起来更香。
4、最后把螃蟹对半分开,就可以看到蟹肉了,蟹肉也是很美味的,直接用筷子弄出来就可以吃了,或者直接吸。
吃完螃蟹是可以吃橙子和橘子的。
网传的虾蟹与维生素C同食会中毒的说法仅仅在理论上成立,实际上并不成立。中毒理论成立的前提是吃了大量的螃蟹和维生素C,而人一顿饭吃的螃蟹和橘子、橙子中维生素C的量还不足以大到能让人中毒。
1、可以的。螃蟹不宜与水果同食:蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食:螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食:很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹:不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。
吃螃蟹蘸料配法:
1、葱、姜、蒜适量,切成末后放入备用;
2、加入少许料酒(黄酒)、酱油(老抽)、醋、香油即可;
3、喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。
螃蟹性寒,记得不要吃螃蟹的心、肺,如果体寒的话,尽量少吃。
吃螃蟹调汁的方法步骤如下:
1、食材准备材料:黄酒15克、姜末30克、酱油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少许;
2、将姜去皮切成细末,将酱油熬熟;
3、将姜末放在小碗内,加入事先熬熟的酱油;
4、把准备好的白糖、味精、黄酒和麻油加进碗内,一起搅拌成调味汁。
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