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更新时间:2023-04-16 09:30:18 来源:YIQ网
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青椒炒土豆片。
一、用料:土豆、青椒、葱末、姜末、食用油、盐、酱油、香油。
二、做法:
1、土豆切片过凉水,青椒切块备用,葱姜切末,酱油,盐,香油备齐待用。
2、锅中放少许油,油热煸炒土豆片段生捞出。
3、用少许底油煸香葱姜末,下入青椒炒匀,在下入土豆片。
4、加入少许酱油和盐、香油,快速炒匀出锅即可。
土豆片炒肉。
一、用料:土豆、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒、料酒。
二、做法:
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌好。
2、将土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、用热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、将剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
土豆是很多人喜欢的蔬菜。也可以和很多食材一起煮。今天做的土豆片炒辣椒,香香的辣辣的。味道很不错。喜欢的朋友可以来看看呦。
准备打好皮的土豆。
把土豆切片,在水里泡一下。去掉淀粉。
把辣椒洗净,切块。
锅中放油。
放入土豆片,煸炒。
放入老抽。
适量的五香粉。
放入适量的盐。
再加入少量的水。炖2分钟。
放入辣椒。
最后放入鸡精。炒均匀即可
装盘。
材料:1个大土豆、2个大辣椒。
调料:精盐、豆油、蒜末、花椒粉、
步骤:
1、将2个大辣椒洗净,1个土豆洗净去皮。
2、把大辣椒掰成小块,土豆切成片并泡于水中。
3、放入1大勺豆油,等豆油热后放入土豆片进行煎炒。
4、待土豆八成熟时放入大辣椒翻炒。
5、放入二分之一小勺花椒粉调味。
6、出锅前放入1克蒜末和1小勺精盐调味,并翻炒均匀,即可完成。
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