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更新时间:2023-03-27 03:12:52 来源:YIQ网
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1、分类拌匀加水和成面团
2、不光滑不要紧,放置10分钟即可
3、揉成光滑面团醒面40分钟
4、西葫芦洗干净先切片
5、再切丝(不用太细)
6、虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味
7、2颗鸡蛋锅里放油炒散
8、锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份
9、西湖龙攥干去水份,虾里的姜丝取出,将三种混合,加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎
10、面团中间戳洞
11、搓成长条
12、切好均匀的面剂子
13、擀皮、包饺子
可以,但尽量吃新鲜西葫芦。西葫芦在低温下会受到伤害,失去原来风味、表面凹凸不平,而且从冰箱里取出来后不久容易腐烂。此外,冰箱冷藏室温度不是越低越好,一般四五摄氏度左右就能起到保鲜效果,不需要调到一二摄氏度。
西葫芦怎么保存:挑选:外皮没有损坏的西葫芦西葫芦瓜皮脆嫩,易因挤压碰撞和刺伤引起损伤,损伤的瓜皮呼吸作用加快,很容易引起病菌染而使瓜腐烂,因此,应挑选外皮没有损坏的西葫芦保存,且应轻拿轻放,严禁碰伤。
包装:用软纸逐个进行包装。
存放:将包装好的西葫芦放在筐内或纸箱内,尽量放在阴凉通风处;有条件的可在适宜温度和湿度的冷库保存,保存过程中应注意不要沾水,不要随意移动和磕碰,可保存1~2周。另外,西葫芦也可以老瓜贮存,即当西葫芦果实老熟,果皮变得坚硬时采摘,堆放在阴凉通风的室内贮藏。
1、西葫芦洗净切成片。
2、准备虾仁。
3、锅里油热加入葱花炒香。
4、加入西葫芦翻炒。
5、加入虾仁翻炒。
6、加点生抽翻炒。
7、炒熟后加入盐调匀。
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