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糖醋生姜的糖醋汁要加水吗

更新时间：2023-04-22 22:18:42 来源：YIQ网

......

1、糖醋生姜的糖醋汁要加水吗

加水会影响它的味道。

制作方法：

1、 先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。

2、 将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。

3、 放冰箱2至3天后就可食用了。

2、红糖醋生姜的正确做法

醋泡姜的做法步骤1. 生姜切片2. 把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。3. 醋倒满，没过生姜。4. 取一小块保鲜膜，折叠成一小块。5. 把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。6. 盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

3、糖醋生姜怎么腌

主料：子姜900克；辅料粗冰糖900克；白米醋600毫升；盐二分之一小勺。

步骤 ：

1、冰糖900克加入600毫升的白醋中，放在炉具上文火煮至冰糖溶化。

2、当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火，余温可使那些小糖块继续溶化，并逐渐冷却。

3、将腌子姜的容器逐一放在锅中，加水，煮开消毒杀菌。

4、子姜洗干净，控干水分，去皮。

5、切成约2毫米的片，撒少许盐后，充分拌匀，让子姜可以出水。

6、用这种有网眼的容器将拌匀盐的子姜片放置15到30分钟，下面用一个盘子接盛滴漏下的姜汁水。

7、把出过姜汁水的姜片松松地放入每个消毒过的容器中，不要压实。

8、趁着糖醋汁还有一定的余温倒入盛有子姜片的瓶中，盖紧盖子，放在冰箱中保存，第二日就可以开始吃了。

4、怎样做糖醋生姜好吃

1、食材：生姜，酿造米醋，冰糖250克（冰糖的量和米醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒、玻璃容器一个。

2、将莱芜生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。

3、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。

4、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。

5、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。

本文标题：糖醋生姜的糖醋汁要加水吗
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