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蒜苗腊肉怎么炒好吃又简单

更新时间：2023-02-02 17:50:28 来源：YIQ网

......

1、蒜苗腊肉怎么炒好吃又简单

1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。

2、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段。

3、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒。

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火。

6、再将蒜苗翻炒均匀即可。

2、南方腊肉怎么吃

可以做成腊肉粥。

原料：大米、水。辅料：红豆、莲子、腊肉1小块、香肠2根、海米1把。

1、大米用清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下；

2、将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢煮；

3、另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土；

4、大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。

3、腊肉怎么炖萝卜好吃

1、将腊肉去皮，洗净切成薄片；

2、将大蒜、生姜洗净切成末；

3、将小萝卜去皮，切成厚块状，洗净备用；

4、灶打上火，将肉放入锅中；

5、翻炒出油；

6、在肉中放入花椒；

7、加入自制的豌豆酱，炒出香味；

8、将萝卜倒入锅中；

9、不停地用锅铲翻炒萝卜，让味料充分被萝卜吸收；

10、加入食盐，加入麻辣鲜，加入适量水将萝卜盛入电火锅中；

11、打开电火锅开关，腊肉炖萝卜边炖边吃，萝卜香甜可口，热腾腾的，味道可好了！

4、四川腊肉怎么炒

用料：腊肉1块、莴笋头1根、黑木耳5朵、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、干花椒1汤勺、盐少许。

1、腊肉洗净，煮至筷子能插透，约20分钟。捞出来切成片。

2、黑木耳提前泡发，切成小块。莴笋头去皮，切成片。姜蒜切丝。

3、炒锅热少许油，码入腊肉片，小火熬至腊肉出油、卷边，盛出来。

4、锅中留底油，入姜蒜、干辣椒和干花椒炝锅。

5、转大火，下黑木耳和莴笋片翻炒2分钟。

6、下腊肉片翻炒均匀，调入少许盐，翻匀出锅即可。

本文标题：蒜苗腊肉怎么炒好吃又简单
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