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更新时间:2023-06-17 20:06:09 来源:YIQ网
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蒸馏后的葡萄酒那不叫葡萄酒了,那是白兰地,风格已完全变了。可以喝的,但酒精度较高了。白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
白兰地的保存,理想的储存当然是酒窖酒柜,如果没有,可以把白兰地储存在阴凉之处,避免温度的忽高忽低造成酒体蒸发掉。
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
白兰地是葡萄酒。
白兰地:最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”,狭义上,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成,以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地。白兰地被人称为“葡萄酒的灵魂”,世界上生产白兰地的国家很多,以法国出品的白兰地最为驰名,尤以法国干邑地区生产的最佳。
1、白兰地就是葡萄酒经过蒸馏之后的产品,因为自然发酵的酒精饮料是不会超过15度的,经过蒸馏可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右就是白兰地,所以白兰地也是葡萄酒中的一种。
2、白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,法国出品的白兰地最为驰名。在法国产的白兰地中,干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑地区所生产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,有西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。
白兰地是可以跟螃蟹同时享用的。这是因为白兰地是比较清爽一些的,这样对于螃蟹的油腻是可以起到很好的中和效果的。并且白葡萄酒还可以很好的去腥味,可以让螃蟹吃起来有更好的口感,所以其实白兰地是可以跟螃蟹同时享用是可行的,并且还会让螃蟹的味道更香得功效。
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