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制茶如何提高茶叶的香气

更新时间:2023-06-04 13:14:47 来源:YIQ网

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1、制茶如何提高茶叶的香气

1、采摘:一般是在初春或者春末夏初的时候进行采摘茶叶,这个时候的茶叶比较嫩。

2、萎凋:鲜叶在采摘后会通过萎凋开始制作,萎凋是将摘下的鲜叶通过摊晾,使其叶片中的水分均匀地散失,将叶片萎蔫凋谢。

3、揉捻:揉捻就是把萎凋叶像揉面一样搓揉,使其形成条状的过程。揉的过程中,重要的是让茶叶里的细胞破碎,让茶叶里的茶多酚与空气中氧气接触,发生酶促氧化,为下一步的发酵打下基础,同时有利于香气的形成。

4、发酵:发酵是制茶的关键步骤,经过揉捻的茶叶经过发酵后,才会逐渐形成特有的色、香、味。

5、烘干:通过高温烘焙,一方面是终止酶活性,防止发酵过度;二是将茶叶中的水分烘至7%以下,利于茶叶的保存,丰富和发展香气。

6、补火:补火是将筛拣好的茶放置烘笼上,笼下用炭火烘焙。补火十分讲究对火候的掌握,除了进一步散去水分,以便于储存外,补火也会起到发展茶叶香气,改善品质的作用。

2、如何提高公文写作水平

1、 抓住写作能力养成规律,由少到多,先放后收,先规后巧,由记叙而论说;

2、 循序渐进,从通知、公告、大事记等相对内容单一、结构简单、篇幅短小的文体学起,逐步向工作计划、工作总结相对复杂的文体拓展;从相对规范性较强、模式化程度较高的文体学起,逐步向非规范化、模式化的文体拓展;

3、 照猫画虎,初学公文写作的人,也可以找范文来套写和模仿,在模仿中体会技巧,会逐步掌握一些写作的基本规律;

4、 改中求精,只有在不断的修改中,才能出成品、出上品、出精品;

5、 勤于总结,要真正掌握写作规律,就要勤于实践,勤于总结。每写一篇文章要总结,每看一篇文章也要总结,还要经常把一些相同体裁的文章进行对比。只有不断研究,不断总结,才能逐步把感性认识上升到理性认识,才能写出好公文。

3、如何提高仓库库存准确率

1、每个月盘点要准确,盘点后及时将差异数在电脑中调整,以保证下期期初准确;

2、收、发及时,单据填写规范,数量无差异,只要日常工作做的好,差异就会减少;

3、杜绝其他人员私自拿料,绝不能让其他人不开单私自拿料,一经发现上报领导,严肃处理;

4、常查账、常数料、常核对,应该经常对账务进行查询,有异议立马进行帐物核对,经常自行盘点,对易出错物料增加帐物核对频率;

5、把好单据这一关,收、领料单要做到数量准确、品名规格无差错,发货时要注意不要发错货,不能一次开单多次领料或先领料后开单情况,保证见单发货,无单不领料。

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