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炒青茄子怎么做好吃又简单又好吃

更新时间：2023-07-02 06:21:29 来源：YIQ网

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1、炒青茄子怎么做好吃又简单又好吃

1、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。

2、将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。

3、将锅中茄条翻炒均匀，要不停的翻炒2分钟左右，放盐，继续翻炒均匀，直到茄条有收缩。

4、再放入五香粉翻炒均匀，再放入生抽酱油翻炒均匀，然后再放入1大汤勺的水，继续翻炒均匀。

5、待酱油和水充分地融入茄子中，关火，盖上锅盖，2分钟后启开锅盖，放入味精，翻炒均匀即可。

2、怎么做好吃的蚕蛹

1、主料：鲜蚕蛹250克。

2、调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。

3、将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒。

4、酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。

3、丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃

1、材料：丝瓜，鸡蛋，花生油，盐，鸡精。

2、用刮皮刀把丝瓜的皮刮下来，把丝瓜切成4厘米长的段，再改成长短粗细一样4厘米长的条，装入盘子里面。

3、把鸡蛋打入碗里，加盐打匀。起锅开火，把锅烧热，锅烧热后加入花生油，把调好的鸡蛋倒入锅内，慢火推炒，把鸡蛋炒成片状，鸡蛋炒熟后关火，装入盘子里。

4、另起锅点火，锅要烧热，倒入花生油，烧热后，加入葱、蒜片，炒出香味来，倒入切好的丝瓜进行翻炒，炒制一会，加上清水。

5、制一会，加上盐、鸡精，让丝瓜充分的入味，汤汁慢慢的靠进去以后，把炒好的鸡蛋倒入锅里，和丝瓜一起拌匀，拌匀后装盘。

4、酱好的猪耳怎么做好吃

1、食材：熟猪耳朵一盒、黄瓜一条、大蒜籽五瓣、小米辣二个、芝麻油适量、酱油适量。

2、方法/步骤：把黄瓜洗干净，稍微刮下皮，就是把皮子上的刺刮掉。再拍一下。

3、把猪耳朵和芝麻油准备好。今天是在超市里买的熟猪耳朵。

4、再把辣椒和大蒜籽都剁成沫。

5、锅烧热放少量花生油，先放辣椒和大蒜，再把猪耳朵也倒下拌一下。

6、放一勺酱油不。再用筷子拌均匀即可。

7、最后滴上几滴芝麻油，就可以吃了。脆爽可口，味道很不错。

本文标题：炒青茄子怎么做好吃又简单又好吃
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